9 Resep Olahan Ayam Terbaru, Yakin Sudah Tahu?

AdaHobi – Apakah Anda merasa bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja? Atau ingin mencoba resep olahan ayam yang unik dan istimewa? Jangan khawatir, berikut akan kami rangkum beberapa resep masak ayam terbaru yang recomended untuk Anda coba.

Resep Olahan Ayam Fillet Teriyaki

Olahan Ayam

@masjamal

Ayam fillet adalah ayam yang sudah dibuang tulangnya. Sebenarnya ada banyak macam bumbu untuk mengolah ayam fillet. Kali ini kamu ulas kreasi resep olahan ayam fillet saus teriyaki. Bumbu ini dirasa praktis dan mudah dibuat oleh siapapun.

Saus teriyaki adalah saus khas Jepang yang memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Meskipun bukan resep nusantara, cita rasa teriyaki ini sangat diterima oleh banyak orang, Lho. Berikut ini resep membuat ayam fillet teriyaki yang mudah dicoba.

Bahan-bahan Olahan Ayam Fillet Teriyaki

  • Ayam fillet tanpa tulang 1/4 Kg
  • Air Jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Bawang bombay 1/2 butir, iris panjang
  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Saus teriyaki 3 sendok makan
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Gula 1 sendok makan
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Air jahe 1 sendok makan
  • Air 50 ml

Cara Membuat Ayam Fillet Teriyaki

  1. Pertama-tama, lumuri ayam fillet dengan air jeruk nipis dan sejumput garam. Diamkan didalam lemari pendingin kurang lebih 15 menit.
  2. Siapkan bahan saus dengan mencampur bahan-bahan seperti :
    • Saus teriyaki
    • Kecap manis
    • Kecap asin
    • Merica bubuk
    • Gula
    • Air jahe
    • Air biasa
  3. Campur jadi satu bahan-bahan untuk saus, sisihkan.
  4. Ambil ayam fillet dari kulkas, kemudian panaskan wajan anti lengket.
  5. Ambil sedikit margarin, masak fillet ayam diatas wajan anti lengket. Bolak-balik hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
  6. Siapkan wajan lain, masukkan sedikit margarin. Kemudian tumis bawang bombay dan juga bawang putih sampai harum.
  7. Masukkan bahan-bahan saus teriyaki pada tumisan bumbu-bumbu. Masukkan sedikit garam dan biarkan selama beberapa saat hingga saus mendiddih.
  8. Setelah itu, masukkan ayam fillet ke dalam saus. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menjadi kental.
  9. Iris-iris ayam fillet sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Lalu sajikan bersama dengan sepiring nasi hangat.

Resep Olahan Ayam Goreng Saus Telur Asin

Olahan Ayam

@lifestyle.okezone

Saus telur asin sekarang ini banyak disajikan dengan berbagai macam makanan. Salah satunya adalah digunakan untuk resep olahan ayam kekinian yaitu resep ayam goreng telur asin.

Ayam saus telur asin ini dibuat dengan bahan dasar ayam fillet yang kemudian diberikan bumbu-bumbu khusus. Cita rasanya yang gurih dan lezat membuat olahan ayam yang satu ini populer dan banyak digemari.

Bahan-bahan Ayam Goreng Saus Telur Asin

  • 1/4 kg daging fillet
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 buah telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Tepung terigu 8 sendok makan
  • Tepung tapioka 3 sendok makan
  • 1/2 sendok teh paprika bubuk
  • Telur asin bebek 4 butir, ambil kuningnya
  • Air kaldu ayam secukupnya
  • Bubuk bawang putih 1 sendok teh
  • Margarin 3 sendok makan
  • Bubuk kunyit 1/4 sendok teh
  • Susu 350 ml
  • Daun kari 10 lembar
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Cabai merah, iris serong

Cara Membuat Ayam Saus Telur Asin

  1. Potong ayam fillet dengan bentuk dadu sesuai ketebalan yang diinginkan. Lalu bumbui dengan menggunakan garam dan lada. Sisihkan.
  2. Kocok telur ayam, gulingkan ayam pada telur terlebih dahulu.
  3. Sementara itu, ambil sebuah wadah bersih dan campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada dan juga paprika bubuk. Kemudian gulingkan ayam pada lapisan tepung, hingga seluruh permukaannya tertutupi dengan tepung tersebut.
  4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
  5. Sementara itu buat terlebih dahulu saus telur asin dengan cara membuat campuran :
    • Kuning telur asin yang telah dihancurkan.
    • Air kaldu ayam
    • Garam
  6. Panaskan wajan dan masukkan margarin. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan juga campuran saus telur yang sudah disiapkan.
  7. Tambahkan susu dan juga kunyit bubuk, sedikit lada, gula dan juga garam. Aduk hingga merata.
  8. Masukkan ayam, kamudian aduk kembali hingga bumbu meresap.
  9. Ayam saus telur asin siap dihidangkan.

Kreasi Resep Ayam Goreng Kekinian

Resep Olahan Ayam

@masjamal

Ayam goreng adalah salah satu kreasi resep olahan ayam khas Indonesia yang tetap digemari dari masa ke masa. Namun bila Anda merasa bosan dengan resep olahan ayam goreng yang itu-itu saja. Maka Anda dapat mencoba resep olahan ayam kekinian yang telah kami rangkum berikut ini.

Resep Olahan Ayam Goreng Lengkuas

Resep Olahan Ayam

@unileverfoodsolutions

Resep olahan ayam sederhana yang pertama adalah resep ayam goreng lengkuas. Meskipun pada dasarnya olahan ayam ini hampir sama dengan ayam goreng pada umumnya. Namun penambahan lengkuas membuat resep olahan ayam ini menjadi lebih istimewa. Berikut telah kami rangkum resepnya untuk Anda :

Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas

  • Ayam 1 kg, potong sesuai selera
  • 300 ml Santan
  • 150 gram lengkuas parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 Batang serai
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Jahe satu ruas jari
  • Kunyit satu ruas jari
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Bawang merah 7 siung
  • Gula secukupnya
  • Sedikit kaldu ayam

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

  1. Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu berikut ini:
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Ketumbar
    • Lada
    • Kemiri
    • Jahe
    • Kunyit
    • Garam
  2. Ungkep ayam menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan-bahan lain seperti, sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas parut.
  3. Ungkep bersama santan hingga semua bumbu meresap dan air habis.
  4. Goreng ayam bersama dengan minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
  5. Goreng juga bumbu-bumbu hingga kering. Lalu taburkan diatas ayam goreng tadi.
  6. Ayam lengkuas siap disajikan.

Resep Olahan Ayam Goreng Mentega

Olahan Ayam

@madrasahmuslimahdemak

Jika Anda bosan dengan resep ayam yang digoreng seperti biasa. Anda dapat mencoba kreasi resep ayam mentega ini. Ayam mentega adalah salah satu kreasi resep ayam terbaru yang menggunakan mentega dan perpaduan rempah-rempah sebagai bumbunya. Sehingga menghasilkan cita rasa yang spesial.

Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • Bawang putih 2 siung
  • Lada bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Mentega 2 sendok makan
  • Bawang bombay 1/2 buah, iris memanjang
  • Saus inggris 2 sendok makan
  • Kecap asin 1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat Ayam Mentega

  1. Lumuri ayam menggunakan air jeruk nipis dan bumbu-bumbu yang dihaluskan yang terdiri dari lada bubuk, bawang putih dan garam.
  2. Sisihkan ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu selama beberapa saat hingga bumbu meresap.
  3. Setelah beberapa saat, panaskan minyak. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
  4. Tiriskan ayam dan pisahkan dalam wadah lain.
  5. Sementara itu, ambil wajan lain lalu beri dengan sedikit mentega. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
  6. Masukkan bumbu-bumbu tambahan seperti kecap manis, saus inggris dan kecap asin.
  7. Setelah bumbu rata, masukkan ayam yang sudah digoreng kedalamnya. Masak ayam selama beberapa saat sampai bumbu meresap sempurna.
  8. Jangan lupa cicipi rasanya, jika dirasa sudah pas segera angkat dan sajikan sesuai selera.

Resep Olahan Ayam Goreng Tepung

Olahan Ayam

@selerasa

Teksturnya yang kriuk dan krispi membuat ayam goreng tepung ini menjadi makanan favorit banyak orang. Tidak hanya orang dewasa, anak-anak dan balita pun menyukai olahan resep ayam yang satu ini.

Jika Anda biasanya membeli olahan ayam yang satu ini di kios-kios khusus yang menjual makanan tersebut. Sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, Lho. Berikut telah kami rangkum resep mudahnya untuk Anda.

Bahan – bahan Ayam Goreng Tepung

  • Ayam satu ekor, potong-potong sesuai selera
  • Bawang putih 7 siung, haluskan
  • Lada bubuk 1 sendok teh
  • Merica 1 sendok teh
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok makan

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung

  1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan berbagai macam bumbu-bumbu seperti bawang putih halus, bubuk lada, garam, dan juga kaldu bubuk. Simpan dalam kulkas hingga beberapa saat.
  2. Ambil wadah lain, campur tepung terigu dan maizena. Aduk hingga tercampur merata.
  3. Ambil ayam, kamudian gulingkan pada adonan tepung hingga seluruh permukaan ayam tertutup sempurna.
  4. Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Ayam goreng krispi siap disajikan. Supaya lebih nikmat, Anda bisa menambahkan saus atau sambal khusus sesuai selera ya.

Resep Olahan Ayam Goreng Sambal Rawit

Olahan Ayam

@resepkoki

Banyak orang sangat suka dengan olahan masakan pedas. Jika Anda juga termasuk pecinta masakan dengan citarasa pedas, cobalah mencoba membuat resep olahan ayam pedas nikmat yang satu ini.

Cabai rawit yang pedasnya menggigit akan berpadu dengan kelezatan dan empuknya daging ayam. Semakin tertarik mencoba resep ayam goreng sambal rawit ini? Ini dia resep rahasianya.

Bahan-bahan Ayam Goreng Sambal Rawit

  • Ayam 1/2 Kg
  • Perasan air jeruk nipis 1/2 buah
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh ketunbar
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Cabai rawit hijau 25 biji
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Rawit

  1. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, lumuri dengan bawang putih,kunyit dan juga ketumbar yang telah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan garam dan juga perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit supaya bumbunya meresap hingga bagian dalam daging.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
  3. Haluskan beberapa bahan-bahan seperti :
    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Cabai
  4. Tumis bumbu halus sampai matang dan berbau harum, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
  5. Masukan ayam ke dalam bumbu, tunggu hingga beberapa saat sampai bumbu meresap sempurna.
  6. Angkat dan sajikan dalam kondisi hangat.

Kreasi Resep Olahan Ayam Khas Nusantara

Resep Olahan Ayam

@unileverfoodsolutions

Indonesia terkenal dengan kekayaan bumbu dan juga rempah-rempahnya. Aneka olahan resep khas nusantara memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Untuk Anda yang sedang mencari resep olahan ayam dengan bumbu-bumbu istimewa khas nusantara, Berikut ini kami rangkum selengkapnya.

Resep Opor Ayam Istimewa

Resep Olahan Ayam

@salimsoraya

Opor ayam merupakan salah satu resep makanan yang kerap disajikan pada hari-hari besar seperti hari raya lebaran ataupun idul adha. Opor identik dengan rasanya yang gurih karena terbuat dari perpaduan rempah-rempah dan santan. Ingin membuat masakan opor ayam dengan rasa istimewa, ini dia resep rahasianya.

Bahan-bahan Opor Ayam Istimewa

  • Ayam utuh 1 ekor, potong menjadi 6 – 8 bagian
  • 1 liter santan encer
  • 1/2 liter santan kental
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 buah bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 1 Sendok makan bawang goreng siap pakai
  • Garam
  • Penyedap rasa (option)
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Opor Ayam Istimewa

  1. Haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini:
    • Kemiri
    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Ketumbar
    • Lada
    • Jintan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
  3. Masukkan ayam, bolak-balik sampai ayam berubah warna.
  4. Setelah itu, masukkan santan encer, garam, gula dan juga penyedap rasa. Tunggu hingga ayam menjadi empuk. Jangan lupa untuk diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
  5. Jika ayam sudah empuk, masukkan santan kental. Aduk-aduk lagi sampai mendidih.
  6. Matikan api, angkat opor ayam dan taruh pada mangkuk saji. Jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng dibagian atasnya.

Resep Gulai Ayam Spesial

Olahan Ayam

@thegorbalsla

Hampir sama dengan opor, gulai ayam juga merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang dimasak menggunakan santan. Perpaduan rempah-rempah yang kaya pada gulai ayam spesial membuat cita rasanya semakin istimewa.

Untuk Anda yang ingin menghadirkan kelezatan cita rasa makanan ini dirumah. Berikut akan kami ulas resep singkatnya untuk Anda.

Bahan-bahan Gulai Ayam Spesial

  • Setengah ekor ayam, potong sesuai selera
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Lada 1/2 sendok teh
  • Gula 1 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Cabai merah 10 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Santan kental 50 ml
  • Santan cair 200 ml
  • Bawang goreng siap pakai 1 sendok makan

Cara Membuat Gulai Ayam Spesial

  1. Pertama-tama haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari :
    • Cabai
    • Ketumbar
    • Kemiri
    • Bawang merah
    • Bawang putih
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan juga daun salam.
  3. Masukkan ayam, tumis kambali sampai berubah warna.
  4. Tambahkan santan cair, aduk-aduk dan jangan biarkan santan menjadi pecah. Masak hingga ayam empuk.
  5. Tambahkan santan cair, garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan hingga mendidih sambil tetap diaduk-aduk.
  6. Setelah mendidih matikan api. Angkat gulai ayam dan tata dipiring saji.
  7. Jangan lupa taburi bawang goreng diatas gulai ayam.
  8. Gulai ayam spesial siap dihidangkan.

Resep Garang Asem Asam

Olahan Ayam

@resepkoki

Garang asam asem identik dengan rasa kuahnya yang segar namun tetap gurih. Mulai dari manis, gurih, pedas dan juga sedikit asam tercampur menjadi satu.

Resep ayam pedas yang satu ini menjadi salah satu resep olahan ayam khas nusantara yang populer dan disukai oleh banyak orang, Lho. Bagaimana, Anda juga tertarik mencoba resep ini? Simak bahan dan cara pengolahannya dibawah ini.

Bahan-bahan Garang Asem Asam

  • 1/2 ekor ayam, potong-potong agak kecil
  • 2 sendok makan larutan asam jawa
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Cabai merah 5 buah
  • Cabai rawit 5 buah
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • 1 ruas jari kunyit
  • Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Garang Asem Asam

  1. Pertama-tama haluskan bumbu-bumbu berikut ini:
    • Cabai
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Kunyit
  2. Panaskan minyak, tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap rasa. Masak hingga ayam menjadi empuk dan air menyusut.
  5. Tambahkan kecap manis dan air asam pada ayam, koreksi rasa.
  6. Matikan api, angkat ayam dan tata di piring saji.
  7. Garang Asam Asem siap disajikan.

Hobi mengolah makanan bukan hal yang sepele, Lho. Bayangkan saja, tangan dingin Anda mengolah beragam sajian lezat tentu tidak terjadi begitu saja. Meskipun saat ini Anda terbilang sudah jago masak, namun tidak jarang Anda juga kehabisan ide masak untuk sehari – hari bukan?

Masak apa lagi ya hari ini? Yuk coba beragam resep olahan ayam yang asli enak dan praktis dibuat. Hadirkan resep olahan ayam special ala Anda di rumah. Butuh inspirasi resepnya? Simak lagi referensinya diatas ya.

Main Menu