AdaHobi – Olahan mie yang disajikan bersama ayam, saus, lengkap dengan sayuran ini, memang memiliki cita rasa lezat yang khas. Dalam segi varian, resep mie ayam pun cukup beragam. Untuk Anda yang hobi masak, tentu olahan yang satu ini sangat menarik untuk terus diulik ya?

Ada banyak sekali kreasi baru yang dapat Anda buat sesuai selera. Dengan memasaknya sendiri, Anda bisa mengatur cita rasa dan pemilihan baku yang lebih berkualitas. Jadi, tidak hanya enak, namun juga sehat ya?

Apa saja kreasi resep mie ayam enak dan lezat yang bisa Anda coba di rumah? Nah kali ini, kami pilihkan 11 resep andalan yang wajib Anda coba. Jangan ngaku hobi masak kalau belum tahu resep berikut ini.

1. Resep Mie Ayam Jawa

Resep Mie Ayam
@qraved

Ingin menikmati mie ayam enak yang punya cara pembuatan sangat sederhana, maka resep mie ayam jawa inilah jawabannya. Termasuk varian yang tidak membutuhkan banyak bahan, mie ayam jawa mempunyai cita rasa yang dapat memanjakan lidah. Langsung saja, berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan – bahan Mie Ayam Jawa

  • Mie yang sudah direbus
  • Sawi hijau
  • ¼ daging ayam
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang daun serai
  • 3 helai daun jeruk
  • Daun bawang secukupnya
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • 3 butir kemiri
  • 10 cm jahe
  • 10 cm kunyit
  • 1 ruas laos
  • 5 cm kencur
  • 4 sendok kecap
  • 1 gula jawa
  • Garam

Cara Membuat Mie Ayam Jawa

  1. Terlebih dahulu, haluskan semua bumbu yang terdiri dari bahan – bahan:
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Merica
    • Kemiri
    • Jahe
    • Kunyit
    • Kencur
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu. Setelah bumbu tercium harum selanjutnya masukkan ayam yang sebelumnya telah direbus.
  3. Ambil kaldu ayam dan tuangkan ke dalam tumisan ayam dan bumbu, kira-kira sebanyak 1 liter. Kaldu ayam ini bisa Anda dapatkan dari kuah hasil perebusan ayam sebelumnya.
  4. Berikutnya, masukkan gula jawa dan daun bawang yang telah diiris sebelumnya. Dan ungkep ayam hingga matang.
  5. Jika semua telah siap, siapkan mangkuk atau wadah sejenisnya. Masukkan mie dan sawi hijau yang sebelumnya telah direbus. Siram dengan bumbu ungkepan ayam. Terakhir aduk hingga tercampur rata.
  6. Agar lebih nikmat, Anda juga bisa menambahkan saus dan sedikit kecap manis.

2. Resep Mie Ayam Jamur

Mie Ayam
@Reseppedia

Bagi pecinta mie yang jatuh cinta dengan beragam olahan jamur, resep mie ayam jamur ini layak dicoba. Jika Anda tahu, perpaduan rasa ini nantinya akan menghasilkan kelezatan yang sangat unik. Bagaimana tidak, rasa jamur yang nyaris seperti daging, bercampur dengan ayam dan gurihnya bumbu mie. Untuk mempraktikkannya, yuk simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan – bahan Mie Ayam Jamur

  • 2 ons mie telur
  • 1 cangkir jamur kancing
  • 1 daun bawang
  • 2 ons ayam
  • 500 ml air matang
  • Minyak goreng
  • 3 bawang putih
  • 7 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk 1 sachet
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam Jamur

  1. Pertama, rebus mie telur ke dalam air mendidih yang diberi minyak goreng, hingga masak lalu tiriskan.
  2. Taruh mie yang telah ditiriskan ke dalam wadah. Selanjutnya tambahkan kecap asin, merica, serta kaldu bubuk lalu aduk.
  3. Kedua, lanjut tumis bawang putih yang sebelumnya telah diiris. Jika telah harum, masukkan ayam, saus tiram, kecap manis, kecap asin merica dan garam.
  4. Aduk semua bahan, dan masukkan jamur begitu warna daging ayam telah berubah. Tunggu hingga masak, kemudian angkat.
  5. Ketiga, rebus tulang ayam bersama bawang putih yang sebelumnya telah digeprek, daun bawang yang telah diiris, merica, garam, dan secukupnya kaldu ayam. Masak hingga benar-benar mendidih.
  6. Selesai dengan ketiga proses, lanjut pada tahap penyajian mie ayam jamur, caranya:
  7. Ambil mie dan tuangkan pada mangkuk atau wadah sejenisnya.
  8. Selanjutnya, masukkan tumisan jamur kancing
  9. Dan terakhir siram dengan kuahnya.

3. Resep Mie Ayam Solo

Mie Ayam
@arenamesin

Tidak sama seperti resep mie ayam daerah lainnya. Bisa dibilang resep mie ayam solo ini cenderung berbeda. Pasalnya, untuk pembuatan mie ayam, daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu. Terlebih bumbu untuk ayam kecapnya.

Penasaran ingin mencoba resep yang satu ini? Mari simak bahan dan step by step proses membuatnya.

Bahan – bahan Mie Ayam Solo

  • ½ kg mie telur
  • ½ kg daging ayam bagian dada, rebus dan potong dadu
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang daun serai ukuran sedang
  • 5 butir kemiri
  • 3 sendok teh ketumbar
  • Merica secukupnya
  • 5 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • Cabai rawit secukupnya
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam
  • Gula

Cara Membuat Mie Ayam Solo

  1. Haluskan kemudian tumis bumbu-bumbu yang terdiri dari:
    • Kemiri
    • Ketumbar
    • Kunyit
    • Bawang merah
    • Bawang putih
  2. Jika bumbu telah harum, masukkan daun serai, daun jeruk purut, serta lengkuas yang sebelumnya telah dimemarkan.
  3. Selanjutnya, masukkan ayam lalu beri air, garam, dan juga gula. Agar warna lebih menarik, imbuhi juga sedikit kecap manis.
  4. Aduk rata. Jika daging telah masak segera matikan kompor, angkat, dan sisikan terlebih dahulu.
  5. Langkah berikutnya, rebus cabai rawit bersama dengan bawang putih hingga agak lunak. Angkat kemudian haluskan. Bumbu halus ini nantinya akan dijadikan sebagai sambal saat penyajian.
  6. Untuk kuah, ambil kaldu ayam. Kaldu ini bisa Anda peroleh dari air rebusan dada ayam. Beri garam dan merica untuk memberikan rasa.
  7. Setelah semuanya siap, terakhir ambil mangkuk kemudian masukkan sedikit garam dan merica ke dalamnya. Selanjutnya masukkan mie, tuangkan minyak bawang, ayam yang telah dibumbui, sirami kuah, dan terakhir beri sambal di atasnya.
  8. Sebagai pelengkap, tambahkan topping berupa pangsit,bawang goreng atau bahan lain sesuai selera.

4. Resep Mie Ayam Surabaya

Mie Ayam
@qurio

Kuliner apa yang Anda ketahui dari Kota Surabaya, Jawa Timur? Tidak kalah spesial, mie ayam surabaya ini juga memiliki ciri khas rasa yang begitu nikmat. Barangkali karena ada rahasia dibalik resep mie ayam surabaya. Lalu apa resep rahasia tersebut? Mari kupas resep lengkapnya berikut ini.

Bahan – bahan Mie Ayam Surabaya

  • 1 bungkus mie telur, rebus kemudian tiriskan
  • 1 ikat sawi hijau
  • Kerupuk pangsit (sesuai selera)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Saus sambal
  • Bahan – bahan Minyak
  • 100 gram kulit ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawang putih, geprek
  • Bahan – bahan Tumisan Ayam
  • ½ dada ayam, cincang kasar
  • 800 ml air kaldu ayam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3 butir kemiri
  • 4 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Gula pasir

Cara Membuat Mie Ayam Surabaya

  1. Pertama, tumis semua bumbu halus untuk ayam bersama dengan daging ayam cincang.
  2. Beri imbuhan bumbu garam, kecap manis, kecap asin, lada, gula, serta penyedap rasa. Aduk, kemudian tambah aroma tumisan dengan memasukkan daun jeruk. daun dalam, dan kaldu ayam. Tunggu sampai air meresap.
  3. Kedua, buat kuah mie dengan cara merebus sisa air kaldu ayam bersama garam, merica bubuk, dan daun bawang yang sebelumnya telah diiris.
  4. Ketiga, tahap membuat minyak ayam. Tumis bawang putih yang sebelumnya telah digeprek. Kemudian masukkan merica, garam, dan penyedap rasa.
  5. Setelah semuanya siap, masuk tahap penyajian. Sajikan mie ayam dengan cara memasukka: 2 sendok minyak ayam, kecap asin, sedikit penyedap rasa, dan secukupnya lada bubuk. Susul dengan menaruh mie, sawi, tumisan ayam, dan terakhir siram dengan kuah kaldu.

5. Resep Mie Ayam Bangka

Resep Mie Ayam
@orami

Bagi Anda yang suka ketagihan saat memakan mi ayam bangka, sudah saatnya untuk tahu varian resep mie ayam khas bangka ini. Tidak sulit, Lho. Untuk mempraktikkan resep mie ayam bangka ini, Anda hanya butuh bahan-bahan dan cara pengolahan seperti berikut.

Bahan – bahan Mie Ayam Bangka

  • 500 gram mie telur
  • 500 ml kaldu ayam
  • 4 batang sawi
  • 110 gram daging ayam fillet
  • 2 helai daun salam
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 cm jahe, geprek lalu cincang halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • Garam
  • Penyedap rasa (optional)
  • Air secukupnya

Cara Membuat Mie Ayam Bangka

  1. Terlebih dahulu, didihkan air dan masukkan mie telur. Tunggu hingga terburai lalu tirisakan.
  2. Tambahkan minyak dan kecap pada mie rebus, aduk rata lalu sisihkan.
  3. Selanjutnya, buat bumbu ayam dengan cara menumis bawang putih sampai wangi. Susul dengan memasukkan potongan ayam, aduk rata sampai warna daging berubah.
  4. Berikutnya, masukkan jamur pada tumisan, masak hingga layu. Beri imbuhan rasa dengan menambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, serta garam.
  5. Tambahkan air, aduk hingga mendidih dan air meresap pada bumbu lalu segera angkat.
  6. Setelah mie serta tumisan ayam siap, lanjut rebus kaldu untuk membuat kuah mie.
  7. Beri tambahan bawang putih, merica, garam, dan terakhir daun bawang yang telah dipotong kecil. Aduk hingga mendidih kemudian angkat.
  8. Setelah semua siap, siapkan mangkuk atau wadah sejenisnya. Ambil kemudian taruh mie ke dalam mangkuk. Beri tumisan ayam yang telah dibumbui, sawi, dan siram dengan kuah.

6. Resep Mie Ayam Original

Resep Mie Ayam
@fithrotal_chaq

Resep-resep yang berbau original tak jarang memang berhasil mengingatkan kita dengan cita rasa masakan rumah. Tak terkecuali dengan resep mie ayam sederhana dengan rasa original ini. Seperti namanya, varian mie ayam ini tidak memiliki begitu banyak tambahan bumbu.

Namun tenang saja, rasa resep mie ayam original tetap nikmat karena didominasi oleh rempah asli khas mie ayam. Bagaimana, semakin tertarik untuk mencobanya membuatnya sendiri? Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan – bahan Mie Ayam Original

  • 1 ekor ayam
  • 1 pack mie kering
  • 250 gram sawi hijau
  • 250 ml minyak goreng
  • 100 ml kecap manis
  • 5 daun bawang
  • 3 batang serai
  • 5 helai daun salam
  • 10 cm lengkuas
  • Bawang goreng (opsional)
  • 10 bawang merah
  • 10 bawang putih
  • 1 sendok teh lada
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
  • Bumbu ungkep ayam: Bawang putih, Ketumbar, Kunyit, Jahe

Bahan – bahan Mie Ayam Original

  1. Bersihkan, cuci, kemudian potong ayam menjadi 8 bagian. Bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan atau selera.
  2. Selanjutnya, ungkep ayam dengan menggunakan bumbu halus hingga benar-benar meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam yang telah diungkep hingga warna daging berubah menjadi kecoklatan. Dinginkan, kemudian potong daging dengan bentuk dadu atau bisa juga dengan cara mencincangnya.
  4. Berikutnya, haluskan dan tumis kembali bumbu yang terdiri dari lada bubuk dan bawang putih. Agar lebih sedap, tumis bumbu menggunakan minyak sisa penggorengan daging ayam.
  5. Begitu aroma bumbu tumisan tercium wangi, imbuhkan daun sereh, daun salam, lengkuas yang dimemarkan, dan juga air
  6. Tunggu hingga mendidih, dan masukkan ayam yang sebelumnya telah dicincang. Imbuhkan bumbu lada bubuk, kecap manis, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, agar semakin sedap.
  7. Sementara menunggu air pada bumbu meresap sempurna, rebus air pada panci, kemudian setelah mendidih masukkan mie dan sawi. Tunggu hingga masak, tiriskan, dan sisihkan terlebih dahulu.
  8. Angkat tumisan daging ayam cincang tadi. Siapkan mangkuk saji lalu masukkan mie ke dalamnya.
  9. Beri tumisan ayam cincang, sawi, dan terakhir siram dengan kuah kaldu sisa rebusan daging ayam yang telah dibumbui.

7. Resep Mie Ayam Wonogiri

Mie Ayam
@thegorbalsla

Datang ke Wonogiri hanya untuk menikmati mie ayam khasnya, rasanya merupakan solusi yang kurang tepat ya? Jauh lebih tepat jika Anda mencoba membuat resep mie ayam wonogiri sendiri di rumah. Jangan pesimis dulu, resep mie ayam rumahan atau handmade tidak selalu memiliki rasa yang buruk.

Dengan langkah dan resep yang tepat, mie ayam bahkan bisa jadi jauh lebih enak, Lho. Tidak percaya? Coba ikuti rahasia resepnya berikut ini.

Bahan – bahan Mie Ayam Wonogiri

  • 2 bungkus mie telur
  • ½ kg daging dan kulit ayam
  • 5 cm lengkuas
  • 10 cm jahe
  • 5 cm kunyit
  • 1 daun serai
  • 3 helai daun jeruk
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • Merica bubuk
  • 6 bawang putih
  • 8 bawang merah
  • 1 sendok makan gula merah
  • Kaldu bubuk
  • Kecap manis

Bahan – bahan Pelengkap (opsional)

  • Bakso
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Sawi

Cara Membuat Mie Ayam Wonogiri

  1. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie, biarkan hingga masak, angkat, kemudian tiriskan.
  2. Selanjutnya, cuci lalu rebus daging ayam serta kulit hingga mengeluarkan kaldu. Jangan buang, kaldu nanti akan digunakan pada proses selanjutnya.
  3. Siapkan bumbu ayam kecap dengan cara menumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah.
  4. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan daging dan kulit ayam. Tambahkan pula semua bumbu mulai dari, merica garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan sedikit air kaldu ayam.
  5. Aduk semua bahan hingga benar – benar merata lalu tutup rapat. Biarkan hingga air kaldu menyusut, dan bumbu benar-benar meresap pada daging.
  6. Koreksi rasa, angkat, dan sisihkan.
  7. Setelah semuanya siap, ambil mangkuk dan beri minyak yang diambil dari ayam kecap, sedikit garam, dan timpa dengan mie.
  8. Di atasnya, beri juga daging dan kulit yang sebelumnya telah dibumbui, irisan daun bawang, serta taburan bawang goreng.
  9. Terakhir siram dengan kuah kaldu. Dan mie ayam wonogiri siap disajikan.

8. Resep Mie Ayam Ceker

Resep Mie Ayam
@Hendrisetiawan

Apa Anda pernah menikmati semangkuk mie ayam spesial? Ceker sering dijadikan imbuhan pada kuliner mie ayam spesial. Itulah mengapa mie ayam ceker ini cocok dijadikan menu mie untuk jualan.

Dijamin resep mie ayam ceker ini lezat dan bikin nagih. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya.

Bahan – bahan Mie Ayam Ceker

  • 5 gulung mie
  • 300 gram sawi hijau
  • 75 gram jamur (jenis sesuai selera)
  • 5 daun bawang
  • 16 potong ceker ayam
  • 150 gram daging ayam fillet
  • ½ bawang bombai
  • 3 bawang putih
  • ¼ merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bahan – bahan Kuah Mie Ayam Ceker

  • 1500 ml kaldu ayam. Kaldu bisa diperoleh dari rebusan daging ayam yang diimbuhi garam dan jahe
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 4 bawang putih
  • Garam

Cara Membuat Mie Ayam Ceker

  1. Rebus air dengan api sedang, dan masukkan ceker ayam ke dalamnya dengan imbuhan garam, kaldu bubuk, dan jahe.
  2. Selanjutnya, buat bumbu ayam dengan cara menumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk sebentar lalu masukkan jamur.
  4. Ambil ceker yang sebelumnya telah direbus dan masukkan ke dalam tumisan.
  5. Aduk semuanya dan beri tambahan bumbu merica, saus tiram, serta kecap manis,
  6. Aduk kembali sembari tuangkan air secara perlahan. Masak hingga air tumisan mengental lalu segera angkat.
  7. Untuk kuahnya, ambil kemudian rebus air kaldu ayam. Bumbui dengan bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam agar kuah memiliki rasa.
  8. Langkah terakhir, siapkan mangkuk. Tuangkan bumbu mie yaitu minyak ayam dan kecap asin. Selanjutnya masukkan mie, lalu aduk hingga rata.
  9. Jika sudah, masukkan tumisan ceker dan jamur dibagian atas mie. Beri sambal, siram kuah, dan lengkapi dengan pangsit agar semakin nikmat.

9. Resep Mie Ayam Goreng

Mie Ayam
@batamliciouz

Siapa bilang mie ayam selalu disajikan berkuah? Jika itu Anda, mari mengenal varian resep mie ayam goreng ini. Jadi berbeda dengan varian mie ayam lainnya, resep mie ayam goreng ini sengaja dibuat dan disajikan kering. Bagaimana, semakin tidak sabar mencoba resep mie ayam unik yang satu ini?

Bahan – bahan Mie Ayam Goreng

  • 1 bungkus mie telur
  • 5 cm wortel
  • Daun bawang
  • Kecap manis secukupnya
  • Dada ayam, potong dadu
  • 2 butir telur
  • 2 bawang putih
  • 4 bawang merah
  • 3 cabai merah
  • Lada putih secukupnya
  • Garam
  • Kerupuk udang (sebagai pelengkap)

Cara Membuat Mie Ayam Goreng

  1. Iris bahan-bahan yang perlu diiris seperti bawang merah, bawang putih, wortel, serta cabai merah.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah yang sebelumnya telah diiris hingga harum.
  3. Selanjutnya masukkan ayam bersama dengan lada putih dan garam. Tumis sebentar kemudian sisihkan ke bagian pinggir penggorengan.
  4. Masukkan telur, goreng hingga masak. Jika sudah, langsung susul dengan memasukkan mie yang sebelumnya telah direbus. Perebusan mie bisa Anda lakukan seperti saat merebus mie pada umumnya.
  5. Aduk hingga semuanya tercampur rata, dan imbuhkan irisan daun bawang serta kecap manis secukupnya.
  6. Aduk kembali, koreksi rasa, dan angkat jika rasa mie telah sesuai.

10. Resep Mie Ayam Bandung

Mie Ayam
@istrinyaeri

Mie ayam bandung atau yang lebih dikenal dengan mie yamin memang tidak perlu diragukan. Sangat komplit, mie ini memiliki perpaduan rasa gurih yang sangat mantap. Penasaran dengan apa rahasia dibalik rasa nikmatnya. Yuk simak dulu bahan dari resep mie ayam bandung dan langkah pembuatannya.

Bahan – bahan Mie Ayam Bandung

  • 400 gram mie telur
  • 150 gram daging ayam
  • 1 sendok teh kecap asin
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak bawang
  • Merica sejumput
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 buah bawang putih
  • Air matang secukupnya
  • Garam
  • Minyak Goreng

Bahan – bahan Kuah Mie Ayam Bandung

  • 10 ceker ayam
  • 5 pangsit (opsional)
  • 15 bakso (opsional)
  • 1 daun bawang
  • 5 iris jahe
  • 1 bawang putih
  • ½ merica bubuk
  • Garam
  • Air

Bahan Pelengkap (opsional)

  • 2 ikat sawi
  • 1 batang daun seledri
  • 1 daun bawang
  • Bawang goreng

Cara Membuat Mie Ayam Bandung

  1. Terlebih dahulu, tumis daging ayam yang sebelumnya telah dicincang kira-kira selama 3 menit. Beri air, dan angkat jika air telah terserap habis.
  2. Selanjutnya buat kuah mie dengan merebus ceker ayam selama 45 menit bersama jahe, merica, bawang putih, serta garam. Koreksi rasa, dan susul masukkan bakso
  3. Rebus air hingga mendidih, dan masukkan mie. Tunggu hingga masak, kemudian masukkan pada mangkok yang berisi merica, garam, kecap, serta minyak bawang.
  4. Aduk mie agar tercampur dengan bumbu. Beri ayam cincang, daun bawang, pangsit dan bawang goreng di atas mie sebagai topping.
  5. Dalam mangkuk terpisah, tuangkan kaldu untuk memakan mie. Sengaja dipisah agar topping pada mie seperti pangsit tetap renyah.

11. Resep Mie Ayam Jakarta

Resep Mie Ayam
@orami

Varian resep mie terakhir yang tidak boleh Anda lewatkan yaitu resep mie ayam jakarta. Mie ayam jakarta ini memiliki ciri khas kuat pada aroma, dengan warna yang cenderung lebih pucat. Langsung saja, ini resep dan cara pembuatannya.

Bahan – bahan Mie Ayam Jakarta

  • 500 gram mie basah
  • 300 gram daging ayam kampung
  • 8 ml minyak ayam
  • Daun bawang 2 batang
  • 5 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 50 ml kecap asin
  • 3 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • Kaldu ayam secukupnya’
  • Penyedap rasa
  • Selada
  • Siomay (opsional)
  • Bakso (sebagai pelengkap)

Cara Membuat Mie Ayam Jakarta

  1. Haluskan bumbu-bumbu yang terdiri dari: ketumbar, jahe, bawang merah, serta bawang putih
  2. Masukkan pada air kaldu ayam, berikutnya rebus hingga mendidih
  3. Tambahkan bumbu berupa garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelahnya angkat.
  4. Selanjutnya, rebus ayam yang sebelumnya telah dipotong kotak-kotak sampai empuk.
  5. Sementara menunggu ayam, rebus mie hingga masak dan terurai.
  6. Setelah semuanya siap, ambil mangkuk. Masukkan mie yang telah direbus kedalamnya. Beri minyak ayam kemudian campur rata.
  7. Di atasnya, beri imbuhan selada, somay, bakso, ayam, daun bawang, serta terakhir bawang goreng. Dan mie ayam jakarta siap dihidangkan.

Di Indonesia, ada begitu banyak variasi olahan mie yang enak dan bikin nagih. Dan mie ayam merupakan salah satunya. Varian mie yang disajikan dengan imbuhan ayam, sawi, pangsit, dan kuah ini juga masih bisa dikreasikan lagi menjadi beragam resep.

Anda yang hobi masak, tentu terbiasa mengolah beragam resep mie ayam ya? Dari 11 resep resep mie ayam enak dan lezat di atas, mana yang paling sering Anda masak?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mungkin Anda tertarik