AdaHobi Meski sederhana, masakan ala rumahan memang tidak tergantikan ya? Bahkan masakan inilah yang membuat kita rindu pulang ke rumah. Tidak sekedar rutinitas mengisi perut saja, makan bersama dengan racikan sendiri tentu bisa menguatkan bonding antar anggota keluarga.

Anda yang hobi masak tentu faham akan hal tersebut. Bukan lagi soal sekedar masak dan menyalurkan hobi saja, namun bagaimana Anda bisa berkreasi menyajikan beragam resep makanan enak dan sehat untuk orang – orang tercinta.

Meskipun terkesan sepele, ternyata menyajikan aneka menu harian juga tidak jarang membuat Anda pusing ya. Bingung memilih resep masakan sehari – hari mudah dan praktis namun tetap membuat orang rumah lahap menyantapnya. Terlebih jika Anda masih pemula soal masak, tentunya saat ini yang Anda lakukan adalah berburu resep makanan dan pembuatannya ya?

Anda mengalami masalah seperti di atas? Coba yuk simak rangkuman resep aneka makanan di bawah ini. Anda juga bisa mengkreasikan resep berikut sesuai selera ya?

Resep Masakan Tradisional – Mie Goreng Jawa

Resep Makanan
@pixel1

Siapa yang tidak tergoda dengan lezatnya mie goreng jawa. Anda bisa menghadirkan sajian khas ini di rumah dengan mudah dan praktis,Lho. Mie goreng ini juga bisa menjadi solusi saat anak kecanduan mengkonsumsi mie instan ya.

Zaman dulu mungkin Anda mudah menemui penjual keliling yang menjajakan kuliner tradisional yang satu ini. Namun sekarang ini akan sangat sulit menemukannya ya? Daripada sibuk mencari, kenapa Anda tidak berusaha mencoba resep masakan tradisional ini sendiri di rumah? Mari simak resep makanan indonesia tradisional mie goreng jawa ala rumahan di bawah ini.

Bahan – bahan Resep Masakan Tradisional – Mie Goreng Jawa

  • 1 bungkus mie kuning
  • 2 – 3 butir bakso ikan
  • 1 butir telur ayam
  • ½ potong wortel ukuran sedang
  • Secukupnya sayur kol
  • Secukupnya kecap manis
  • 3 lembar sayur caisim
  • Secukupnya garam
  • Sejuput merica bubuk
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Sejuput kemiri bubuk
  • 3 – 6 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)

Cara Membuat Resep Makanan Tradisional – Mie Goreng Jawa

  1. Siapkan air panas lalu rendam mie kuning sebentar saja sampai teksturnya lemas. Lalu tiriskan mie.
  2. Tuangkan satu sendok makan minyak sayur dan secukupnya kecap manis lalu aduk rata menggunakan sumpit atau garpu. Sisihkan terlebih dahulu.
  3. Siapkan ulekan, lalu haluskan bumbu – bumbu berikut ini:
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Garam
    • Kemiri bubuk
    • Merica bubuk
  4. Panaskan wajan lalu tuangkan 1 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus di atas hingga baunya harum.
  5. Sisihkan di pinggir wajan lalu tambahkan telur ayam dan orak – arik kasar.
  6. Tuangkan sayuran dan irisan bakso ikan lalu aduk rata semua bahan.
  7. Masukkan mie kuning dan aduk rata.
  8. Koreksi rasanya, dan angkat setelah pas.
  9. Sajikan mie goreng bersama dengan taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.

Resep Makanan Sehat – Capcay Tanpa Kuah

Makanan
@cyberspaceandtime

Bingung mau masak apa hari ini? Inginnya tentu membuat resep makanan yang tidak hanya enak tapi juga sehat ya? Nah, apa resep makanan sehat yang menggunakan aneka sayur mayur? Jawabannya adalah capcay. Kreasikan masakan sayur menjadi sajian yang istimewa dengan resep berikut ini. Dijamin tidak lagi ada yang mogok makan sayur di rumah.

Bahan – bahan Resep Makanan Sehat – Capcay Tanpa Kuah

  • 100 gram sayur buncis
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 100 gram kembang kol
  • 5 – 6 butir bakso
  • 3 siung bawang putih
  • 50 gram bawang bombay
  • Sejuput merica bubuk
  • Secukupnya garam halus
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt saus tiram
  • Secukupnya minyak sayur

Cara Membuat Resep Makanan Sehat – Capcay Tanpa Kuah

  1. Siapkan dan cuci bersih sayuran yang akan digunakan.
  2. Iris buncis dan wortel sesuai selera lalu cuci dan tiriskan.
  3. Siapkan bakso dan iris sesuai selera.
  4. Memarkan bawang putih dan iris tipis bawang bombay lalu sisihkan terlebih dahulu.
  5. Siapkan wajan lalu panaskan minyak sayur.
  6. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan bahan – bahan berikut ini:
    • Garam
    • Irisan bakso
    • Saus tiram
  7. Aduk rata setelah itu tuangkan sayuran (wortel dan buncis) ke dalam wajan. Tambahkan bahan – bahan berikut ini:
    • Gula pasir
    • Merica bubuk
    • Kaldu bubuk
  8. Aduk rata semua hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah sayuran terlihat layu, segera tambahkan kembang kol, aduk rata dan tunggu hingga matang.
  9. Koreksi rasanya lalu sajikan selagi hangat.
  10. Supaya lebih istimewa, Anda juga bisa menambahkan udang kupas sebagai salah satu bahan pelengkap masakan capjay.

Resep Masakan Praktis – Orak Arik Kubis

Makanan
@In-resep

Soal menu harian, biasanya Anda memilih resep masakan praktis dan simple ya. Terlebih untuk Anda yang super sibuk namun tidak mau melewatkan rutinitas memasak. Mengapa resep orak arik kubis ini recomended untuk dicoba? Tidak hanya praktis dan simple saja, soal bahan – bahan yang digunakan juga terbilang sederhana.

Bagaimana, penasaran menyajikan resep masakan sederhana dengan citarasa yang enak dan gurih ini di rumah? Mari simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan – bahan Resep Masakan Praktis – Orak Arik Kubis

  • 2 butir telur ayam utuh
  • Setengah bagian sayur kubis
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 – 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera)
  • Secukupnya garam dapur
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak sayur

Cara Membuat Resep Masakan Praktis – Orak Arik Kubis

  1. Siapkan semua bahan lalu iris sayur kubis dan tomat sesuai selera. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Buat bumbu rajang yang terdiri dari irisan bahan – bahan berikut ini:
    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Cabai
  3. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu rajang hingga bau harumnya tercium.
  4. Tuangkan sayur kubis dan tomat ke dalam wajan lalu aduk rata. Tunggu hingga sayuran terlihat layu.
  5. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir sesuai takaran. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata pada masakan.
  6. Ceplok telur ayam, masukkan ke dalam masakan lalu aduk rata.
  7. Koreksi rasanya dan cek tingkat kematangan sayur. Jika sudah sesuai, segera angkat dan sajikan dalam piring saji.

Resep Masakan Sehari hari Di rumah – Kentang Sambal Goreng

Resep Makanan
@Mona El Falaky

Punya banyak stok kentang di rumah tapi bingung akan diolah apa? Daripada hanya merebus atau menggorengnya, Anda juga bisa menyulap kentang ini menjadi sajian yang istimewa,Lho.

Jangan salah, dengan resep masakan sehari hari di rumah pun Anda tetap bisa berkreasi menghadirkan sajian sederhana yang pas untuk segala macam lauk. Meskipun menggunakan bumbu sambal goreng, namun jika Anda tidak terlalu suka pedas, level kepedasannya masih bisa dikurangi ya. Mari langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan – bahan Resep Masakan Sehari hari Di rumah – Kentang Sambal Goreng

  • 500 gram kentang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 – 10 cabai merah
  • ¼ sdt gula pasir
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Sehari hari Di rumah – Kentang Sambal Goreng

  1. Siapkan semua bahan, ambil kentang lalu kupas bersih. Lalu cuci dan rendam menggunakan baskom ukuran sedang. Jangan lupa untuk mengisi baskom dengan air secukupnya.
  2. Potong kentang berbentuk kotak dengan ukuran yang sama rata lalu masukkan ke dalam air supaya terendam. Ini akan membantu potongan kentang tetap segar dan tidak layu.
  3. Setelah semua kentang terpotong, cuci bersih dan tiriskan.
  4. Buat bumbu halus yang terdiri dari bahan – bahan berikut ini:
    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Cabai merah
    • Gula pasir
    • Garam dapur
  5. Untuk menghaluskan bumbu, Anda bisa menguleknya ataupun menggunakan blender khusus bumbu.
  6. Panaskan wajan dan beri secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuangkan kentang. Kemudian aduk – aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  7. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya lalu aduk lagi masakan hingga merata.
  8. Tunggu hingga masakan matang.
  9. Koreksi rasa dan cek tingkat kematangan kentang.
  10. Segera angkat dan sajikan. Supaya lebih menarik, Anda bisa menambahkan hiasan dari irisan daun bawang di atasnya.

Resep Masakan Sayur Plus Daging – Bistik Sayur

Resep Makanan
@resepkoki

Diet bukan alasan Anda libur masak ya. Supaya asupan nutrisi terpenuhi, tentunya Anda dan keluarga tetap membutuhkan makanan. Hanya saja, porsi dan komposisi makanan yang dikonsumsi perlu benar – benar diatur. Dan tentunya Anda perlu berburu beragam resep makanan yang berbahan dasar sayur serta buah – buahan.

Nah, supaya tidak mudah bosan ketika mengkonsumsi sayuran, Anda bisa mengkreasikannya menjadi olahan ala bistik. Gunakan secukupnya daging dan perbanyak sayurannya. Resep makanan diet ini tidak hanya sehat namun juga enak dan nampol di lidah,Lho.

Bagaimana, semakin penasaran menyajikan resep masakan sayur yang lain dari biasanya? Yuk simak ulasan lengkapnya di bawah ini lalu segera mengeksekusinya di dapur.

Bahan – bahan Resep Masakan Sayur Plus Daging – Bistik Sayur

  • 500 gram daging sapi terderlion
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 – 7 cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera)
  • 1 buah biji pala, geprek kasar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt bubuk kaldu jamur
  • 4 sdm kecap kental manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula merah
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 800 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Plus Daging – Bistik Sayur

  1. Siapkan semua bahan lalu rebus bawang merah dan bawang putih.
  2. Setelah tekstur bumbu empuk, haluskan menggunakan ulekan. Tambahkan merica bubuk dan bubuk kaldu jamur dan aduk rata bumbunya.
  3. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak zaitun secukupnya. Tumis bumbu halus menggunakan api kecil hingga harum.
  4. Tuangkan air, biji pala, cabai dan kecap kental manis lalu aduk rata.
  5. Masukkan daging ke dalam masakan bumbu lalu aduk rata.
  6. Tunggu hingga mendidih lalu aduk seperlunya. Setelah itu, tutup wajan selama kurang lebih 30 menit. Pastikan tekstur daging sudah empuk dan matang.
  7. Tambahkan garam, gula pasir dan gula aren secukupnya lalu koreksi rasanya.
  8. Tuangkan potongan kentang dan tunggu hingga teksturnya lunak.
  9. Siapkan mangkok lalu adoni tepung maizena menggunakan secukupnya air. Tuangkan adonan maizena ini ke dalam masakan supaya kuahnya mengental ala bistik.
  10. Siapkan aneka sayuran seperti wortel, buncis dan lainnya yang sudah direbus matang.
  11. Sajikan daging bistik dengan lebih banyak sayuran.

Resep Masakan Jawa – Urap Sayur

Resep Makanan
@lezzat

Sebelumnya kita sudah membahas cara membuat kreasi masakan sehat dengan resep modern ya? Tidak ada salahnya Anda juga mengetahui kreasi resep masakan Jawa dengan bumbu tradisional yang tidak kalah enak. Seperti namanya, urap sayur ini berbahan dasar sayuran dan parutan daging kelapa.

Cita rasanya tentunya gurih, manis dan pedas. Anda juga bisa masih bisa merasakan cita rasa khas sayuran yang segar dan nikmat, Lho. Yuk intip resep rahasia membuat urap sayur yang enak dan menggugah selera di bawah ini.

Bahan – bahan Resep Masakan Jawa – Urap Sayur

  • 1 ikat sayur kangkung segar
  • 3 lonjor sayur kacang panjang
  • 75 gram tauge
  • ½ sdt terasi, bakar hingga matang
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram daging kelapa muda yang diparut kasar
  • 2 – 3 buah cabai keriting warna merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • Irisan kencur dengan ketebalan 1 cm
  • Secukupnya garam dapur
  • ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Jawa – Urap Sayur

  1. Siapkan semua bahan – bahannya.
  2. Cuci bersih tauge lalu rendam menggunakan air panas lalu tiriskan.
  3. Potong kacang panjang sesuai selera (3 cm) dan siangi kangkung lalu rebus hingga setengah layu.
  4. Siapkan parutan kelapa muda lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. Ini supaya parutan kelapa tidak cepat basi nantinya.
  5. Siapkan ulekan lalu haluskan bumbu – bumbu berikut ini:
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Terasi bakar
    • Cabai merah
    • Cabai rawit
    • Kencur
    • Gula pasir
    • Kencur
  6. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata hingga tidak ada bumbu yang menggumpal.
  7. Masukkan sayuran (tauge, kangkung dan kacang panjang). Aduk semua bahan hanya hingga tercampur rata lalu koreksi rasanya. Jika sudah sesuai, segera matikan api.
  8. Angkat dan sajikan urapan sesuai selera.

Ternyata ada banyak resep makanan rumahan yang enak dan praktis dibuat ya. Menariknya lagi, resep masakan praktis di atas masih bisa Anda kreasikan lagi sesuai selera, Lho. Mulai dari menambahkan beragam bahan pelengkap hingga mengubah cara pengolahannya.

Untuk Anda yang memang hobi masak, tentunya menjadi tantangan tersendiri untuk menyajikan menu harian yang enak dan praktis ya? Setiap racikan masakan antar satu orang dengan orang lainnya biasanya tidak bisa mempunyai cita rasa yang sama persis. Anda juga bisa memunculkan citarasa olahan masakan Ala Anda sendiri. Selamat berkreasi.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You May Also Like