AdaHobi.com – Anda hobi masak? Tentu familiar dengan dimsum, siomay kenyal gurih khas Tiongkok ya? Dengan membuatnya sendiri, Anda bebas berkreasi membuat dimsum sesuai selera. Banyak sekali resep dimsum yang dijamin enak, mudah dan terbilang praktis.

Untuk membuat dimsum, Anda bisa menggunakan beragam isian mulai dari daging ayam, udang bahkan ikan. Hal yang tidak kalah penting ketika berkreasi dengan resep dimsum yakni cara membuat kulit dimsum itu sendiri. Penasaran apa saja kreasi resep dimsum enak dan trik mudah dan praktis membuatnya? Mari simak kumpulan resep lengkapnya di bawah ini.

1. Resep Dimsum Ayam Udang Enak

resep dimsum
@dapur_resep on Instagram

Anda tentu mengetahui bahwa resep dimsum murah dan gampang dibuat. Jadi rasanya sayang jika Anda dan keluarga harus selalu membelinya. Ingin lebih puas makan dimsum? Atau ingin menikmati dimsum dengan rasa yang lebih pas? Solusinya tentu membuatnya sendiri ya.

Berikut ini resep dimsum ayam udang enak yang mudah sekali dibuat. Anda

Bahan – bahan Dimsum Ayam Udang Enak

  • ½ kg daging ayam fillet
  • 150 gr udang
  • Bawang goreng siap pakai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 helai daun bawang
  • 8 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 4 sdt kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 4 sdt saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa (optional)
  • Air bersih
  • Wortel
  • Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat Dimsum Ayam Udang Enak

  1. Cuci bersih udang dan kupas bersih kulitnya.
  2. Siapkan food processor, haluskan daging ayam, udang, bawang goreng daun bawang dan bawang putih.
  3. Tambahkan bumbu tambahan yang terdiri dari bahan – bahan berikut:
    • Kecap asin
    • Minyak wijen
    • Penyedap rasa
    • Gula pasir
    • Saus tiram
    • Garam
  4. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sesuai takaran
  5. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis
  6. Siapkan kulit dimsum, isi menggunakan adonan dan bentuk sesuai selera
  7. Parut wortel dan jadikan sebagai topping dimsum.
  8. Kukus selama 20 – 30 menit hingga matang
  9. Sajikan dimsum bersama saus sesuai selera.

2. Resep Dimsum NCC Ala Rumahan

resep dimsum
@dapoer.umik on Instagram

Hobi masak tidak melulu mengharuskan Anda untuk ikut kelas masak profesional ya? Anda tetap bisa mencoba resep kekinian yang dimodif sesuka hati. Misalnya saja resep dimsum NCC yang terkenal enak, gurih, dan kenyal. Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan – bahan Dimsum NCC Ala Rumahan

  • ¼ kg daging ayam fillet
  • ¼ kg daging udang cincang
  • 4 sdt tepung sagu
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • 1 sdt gula pasir
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kulit pangsit
  • Minyak bawang putih goreng

Cara Membuat Dimsum NCC Ala Rumahan

  1. Cuci bersih udang, buang kulitnya dan cincang kasar
  2. Siapkan food prosessor, campurkan daging ayam dan daging udang dengan tekstur sesuai selera.
  3. Masukkan tepung sagu dan garam secukupnya.
  4. Setelah adonan merata, tambahkan minyak wijen sesuai selera.
  5. Siapkan kulit pangsit siap pakai, beri isian dimsum lalu bentuk bulat – bulat.
  6. Semprot atau perciki air supaya kulit dimsum tetap lembut ketika matang.
  7. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
  8. Sembari menunggu proses dimsum dikukus, Anda bisa membuat minyak bawang putih goreng.
  9. Setelah dimsum matang, oleskan minyak bawang putih di bagian atas dimsum lalu sajikan sesuai selera.

3. Resep Dimsum Ny Liem Paling Endes

resep dimsum
@fonc on Instagram

Resep dimsum Ny Liem memang terkenal enak dan tentunya bikin nagih. Anda tentu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah ya? Tidak perlu repot menebak – nebak apa saja resep rahasianya. Berikut ini resep dimsum ala Ny Liem yang endes abis.

Bahan – bahan Dimsum Ny Liem Paling Endes

  • ¼ kg daging ayam fillet
  • ¼ kg daging udang cincang
  • 1 buah wortel
  • 1 buah bawnag bombay
  • 1 buah bengkuang
  • 3 helai daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • 250 gr tepung sagu
  • 2 sdt minyak wijen
  • 2 sdt saus tiram
  • Kecap asin
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Kulit pangsit siap pakai

Cara Membuat Dimsum Ny Liem Paling Endes

  1. Potong dadu dengan ukuran kecil bahan – bahan berikut ini :
    • Bengkuang
    • buah wortel (setengahnya saja)
    • bawang bombay
    • Parut wotel untuk topping dimsum
  2. Campurkan semua bahan – bahan diatas (kecuali kulit pangsit), aduk rata hingga kalis.
  3. Siapkan kulit pangsit lalu isi menggunakan adonan dimsum.
  4. Bentuk dimsum sesuai selera lalu tambahkan parutan wortel diatasnya.
  5. Kukus dimsum selama 20 – 30 menit (lama waktu mengukus sesuai dengan ukuran dimsum)
  6. Angkat dimsum dan buat saus cocolan sesuai selera.

4. Resep Dimsum Hakau

resep dimsum
@encorebysimonis on Instagram

Siapa yang tidak tergoda mencoba resep dimsum hakau yang satu ini? Kulit dimsum ini terlihat transparan dan teksturnya dijamin jauh lebih lembut dari dimsum kebanyakan. Anda bisa mengkreasikan isiannya menggunakan daging dan beragam sayuran sesuai selera. Rugi jika Anda tidak mencoba resep berikut ini.

Bahan – bahan Dimsum Hakau

  • 50 gram udang
  • 100 gram daging ayam fillet
  • Wortel yang diparut
  • 4 lembar sawi putih
  • 4 lembar daun kucai
  • 1 sdt tepung sagu
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sd garam
  • ¼ sdt gula pasir
  • Merica bubuk secukupnya.
  • Kulit dimsum yang terbuat dari tepung tang mien
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdt saus tomat
  • 1 sdt cuka apel
  • 1 sdt minyak wijen
  • 3 cabe merah
  • Air secukupnya

Cara Membuat Dimsum Hakau

  1. Campurkan semua bahan keculi kulit dimsum.
  2. Setelah adonan kalis, simpan di lemari pendingin selama beberapa saat.
  3. Selagi menunggu, buat saus cocolan untuk dimsum yang terdiri dari bahan – bahan berikut ini:
    • Saus sambal
    • Saus tomat
    • Cuka apel
    • Cabe
    • Minyak wijen
    • Air secukupnya
  4. Keluarkan adonan dari kulkas lalu isikan pada kulit dimsum, lakukan hingga adonan habis.
  5. Lipat kecil bagian kulit atas lalu rapatkan kembali.
  6. Kukus selama 12 – 15 menit hingga kulit dimsum berwarna bening.
  7. Sajikan dimsum dengan saus cocolan yang suda dibuat.

5. Resep Dimsum Ayam Kukus

resep dimsum
@dapurkreasi.id on Instagram

Kreasi olahan dimsum tidak melulu harus menggunakan campuran daging ayam dan udang, Lho. Anda juga bisa menggunakan salah satunya saja. Misalnya saja dimsum daging ayam kukus yang jelas enak dan gurih. Penasaran bagaimana mengkreasikan resep dimsum ayam kukus yang enak dan praktis? Simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan – bahan Dimsum Ayam Kukus

  • 1 kg daging ayam
  • Kulit dimsum siap pakai
  • 1 buah wortel (bagi menjadi dua bagian untuk parutan sebagai topping dan isian)
  • 3 helai daun bawang
  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 6 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 sdt bubuk kaldu ayam
  • Garam
  • Gula pasir
  • Merica bubuk

Cara Membuat Dimsum Ayam Kukus

  1. Cuci bersih daging ayam lalu potong kecil – kecil dan masukan ke dalam freezer selama beberapa saat untuk memudahkan saat di blender.
  2. Supaya hilang bau amis, Anda bisa menaburi garam dan bubuk merica sebelum daging dimasukan ke dalam freezer.
  3. Sembari menunggu, blender bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah hingga halus.
  4. Keluarkan daging ayam, lalu blender bersama semua bumbu dan bahan pelangkap hingga rata (keculi kulit dimsum).
  5. Setelah adonan kalis, siapkan kulit dimsum lalu isi dengan takaran sesuai selera. Intinya makin besar ukuran dimsum maka akan semakin lama proses mengukusnya nanti.
  6. Bentuk dimsum sesuai selera lalu kukus hingga matang.
  7. Sajikan bersama saus cocolan sesuai selera.

6. Resep Dimsum Goreng

resep dimsum
@liliswahyuwardanii on Instagram

Dimsum goreng ini merupakan modifikasi resep dimsum orisinil yang umumnya dikukus ya. Resep dimsum goreng ini sangat layak dicoba untuk Anda yang ingin menikmati dimsum yang renyah di luar namun lembut di dalam.

Penasaran bagaimana tips praktis membuat dimsum goreng yang enak dan bikin nagih? Simak resep dimsum goreng berikut ini.

Bahan – bahan Dimsum Goreng

  • ½ kg udang kupas
  • Kulit pangsit siap pakai
  • 1 buah wortel
  • 2 helai daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 sdt kecap asin
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • 5 sdm tepung kanji
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung praktis (merk sajiku)
  • Saus delmonte
  • 7 cabai merah

Cara Membuat Dimsum Goreng

  1. Cuci bersih udang, lalu cincang halus atau sesuai selera.
  2. Campurkan semua bahan masakan kecuali kulit pangsit, saus delmonte dan cabai merah.
  3. Buat adonan merata dan terasa kalis.
  4. Siapkan lembaran kulit pangsit lalu isi adonan di bagian tengah dan bentuk sesuai selera.
  5. Panaskan minyak menggunakan api sedang.
  6. Goreng dimsum hingga berwarna kecoklatan.
  7. Sembari menunggu dimsum digoreng, Anda bisa membuat saus cocolannya yang terdiri dari bahan – bahan berikut :
    • 2 siung bawang putih
    • Saus delmonte
    • Cabai
  8. Tumis bumbu hingga harum.
  9. Angkat dimsum yang matang lalu sajikan bersama saus dalam keadaan hangat.

7. Resep Dimsum Udang Labu Siam

resep dimsum
@henhen_kitchen on Instagram

Ingin berkreasi dengan resep dimsum yang tidak biasa namun rasanya tetap enak? Resep dimsum udang labu siam ini sangat cocok untuk dicoba. Beragam isiannya sebenarnya bisa Anda kreasikan lagi sesuai selera ya? Misalnya saja dengan mengganti labu siam dengan bengkuang. Atau mengganti daging udang dengan daging ikan, ayam atau bahkan menggabungkan keduanya.

Bahan – bahan Dimsum Goreng Labu Siam

  • 150 gram daging udang giling
  • 100 gram daging ayam giling
  • 50 gram labu siam
  • 4 sdt saus tiram
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • Kaldu bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 helai daun bawang
  • 80 gram tepung sagu
  • 20 gram tepung terigu
  • 1 buah wortel ukuran sedang

Cara Membuat Dimsum Goreng Labu Siam

  1. Parut setengah wortel menggunakan parutan keju.
  2. Siapkan food prosessor untuk menghaluskan daging ayam, udang, labu siam, daun bawang dan bumbu – bumbu lainnya.
  3. Masukan tepung sagu, tepung terigu dan parutan wortel ke dalam adonan.
  4. Uleni hingga adonan terasa kalis alias tidak lengket di tangan.
  5. Siapkan kulit pangsit siap pakai, olesi permukaannya menggunakan air sebagai lem alami.
  6. Isi dan bentuk sesuai selera lalu rapatkan kembali.
  7. Taburi atasnya menggunakan parutan wortel.
  8. Siapkan tempat kukus, olesi menggunakan minyak supaya dimsum tidak menempel.
  9. Kukus selama 15 – 20 menit dengan api sedang hingga matang.
  10. Angkat dimsum dan sajikan menggunakan saus cocolan sesuai selera.

8. Resep Dimsum Ayam Jamur Oatmeal

resep dimsum
@dims_um56 on Instagram

Untuk Anda yang memang hobi masak, tentu rasanya tidak ada habisnya resep baru yang ingin dicoba ya? Tidak hanya bisa dikreasikan dengan bengkuang dan labu siam, resep dimsum juga bisa dikombinasikan dengan jamur dan oatmeal, Lho. Soal rasa jelas tetap nikmat dan bikin nagih? Tidak sabar mencoba resep yang satu ini? Berikut ini resep dimsum ayam jamur oatmeal paling praktis dibuat.

Bahan – bahan Ayam Jamur Oatmeal

  • 150 gram daging ayam
  • 3 sdm oatmeal
  • 4 sdm tepung sagu
  • 5 siung bawang putih
  • 100 gram jamur tiram
  • 100 gram daging udang
  • 3 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdt minyak wijen
  • 2 sdt saus tiram
  • Kulut dimsum siap pakai
  • Wortel

Cara Membuat Dimsum Ayam Jamur Oatmeal

  1. Cuci bersih daging ayam, udang, dan jamur lalu cincang halus.
  2. Buat garnish dari parutan wortel.
  3. Siapkan food prosessor lalu haluskan semua bahan kecuali kulit dimsum.
  4. Tes rasanya, jika sudah sesuai segera siapkan kulit dimsum.
  5. Isi adonan dimsum di bagian tengah lalu bentuk sesuai selera.
  6. Taburi dimsum menggunakan parutan wortel lalu iapkan tempat untuk mengukus.
  7. Kukus dimsum selama kurang lebih 15 menit.
  8. Angkat dan sajikan dimsum sesuai selera.

9. Resep Dimsum Ikan Tuna

resep dimsum
@dimsum_oma on Instagram

Diatas tentu sudah diulas lengkap beragam kreasi resep dimsum kekinian dari daging udang dan ayam ya? Kali ini, kami juga akan mengulas resep dimsum ikan yang tidak kalah enak, Lho. Penasaran bagaimana membuat dimsum ikan tanpa amis? Mari simak resep dimsum ikan tuna berikut ini.

Bahan – bahan Dimsum Ikan Tuna

  • ½ kg daging ikan tuna
  • Es batu
  • 2 buah labu siam
  • 3 siung bawang putih
  • Garam
  • Lada bubuk
  • 300 gram tepung sagu
  • 2 helai daun bawang
  • Kulit dimsum siap pakai
  • 1 buah wortel parut (1/2 untuk isian, dan sisanya untuk topping)

Cara Membuat Dimsum Ikan Tuna

  1. Siapkan food processor, lalu haluskan daging ikan tuna dan campurkan es batu secukupnya.
  2. Tambahkan semua bumbu – bumbu tambahan dan giling kembali hingga semua bahan merata.
  3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
  4. Setelah adonan kalis, segera isi kulit dimsum sesuai selera lalu berikan topping parutan wortel.
  5. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang merata.
  6. Angkat dan sajikan dimsum dengan saus cocol sesuai selera.

Bagaimana, sudah siap berkreasi dengan resep dimsum di atas? Untuk Anda yang hobi masak, tentu semakin tertantang membuat resep masakan menjadi sajian yang lebih unik, menarik dan sesuai selera ya. Khusus untuk Anda yang baru pertama kali membuat dimsum, tidak perlu bingung mencari cara membuat kulit dimsum. Anda bisa membeli kulit pangsit siap pakai yang lebih praktis.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mungkin Anda tertarik