AdaHobi – Kue nastar merupakan kue kering dengan isian nanas didalamnya. Sebagai salah satu kue kering yang populer di Indonesia, nastar memiliki banyak varian rupa dan rasa.Tidak hanya nastar klasik, berbagai inovasi resep kue nastar pun tidak kalah digemari oleh masyarakat. Salah satunya adalah resep kue nastar keju.
Penambahan keju pada nastar akan memberikan rasa yang gurih dan istimewa. Untuk Anda penggemar olahan keju, berikut telah kami rangkum aneka resep nastar keju lembut lumer dimulut.
1. Resep Nastar Keju Blue Band
Resep nastar keju yang pertama adalah resep nastar keju blue band. Seperti namanya, kue nastar yang satu ini menggunakan Blue band sebagai salah satu bahan utamanya. Berbeda dengan resep lainnya yang biasanya menggunakan perpaduan antara margarin dan mentega. Maka nastar keju ini hanya menggunakan Blue Band Cook and Cookies.
Untuk Anda yang ingin mengetahui cara membuat nastar keju tanpa oven. Maka Anda dapat mengganti oven dengan wajan anti lengket yang dilengkapi dengan sarangan dan tutup kaca dibagian atasnya. Langsung saja, berikut kami ulas resepnya untuk Anda.
Bahan-bahan Nastar Keju Blue Band
- Tepung terigu 200 gram
- Blue Band cook and cookies 150 gram
- 30 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut (cheddar)
- Gula halus 3 sendok makan
- Kuning telur 2 butir
- Maizena 2 sendok makan
- Vanili bubuk secukupnya
- Gula merah 50 gram
- Gula pasir 50 gram
- Air kurang lebih 75 Ml
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat Nastar Keju Blue Band
- Kocok kuning telur, Blue band cook and cookies dan juga gula halus sampai lembut dan rata.
- Masukkan keju parut, tepung maizena, terigu, susu bubuk dan juga ekstrak vanili. Aduk menggunakan spatula sampai semua adonan tercampur rata dan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat, kemudian masukkan isian selai nanas didalamnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan dandang atau panci yang telah diberi sarangan tanpa air. Olesi dengan mentega bagian permukaannya.
- Letakkan nastar didalamnya, masak selama kurang lebih seperempat jam.
- Siapkan bahan olesan karamel dengan cara memasak bahan-bahan berikut ini :
- Air
- Gula pasir
- Gula merah
- Masak semua bahan karamel diatas api kecil sampai air menyusut dan karamel menjadi encer.
- Gunakan karamel untuk mengolesi permukaan kue yang masih panas, tunggu hingga karamel mengering.
- Nastar keju Blue band siap dihidangkan.
2. Resep Nastar Keju Kraft
Ingin membuat nastar keju yang gurih namun aromanya tidak terlalu menyengat? Anda dapat menggunakan keju cheddar merk Craft ini untuk membuat resep kue nastar keju lembut.
Meskipun biasanya nastar keju identik dengan perpaduan antara keju edam dan juga keju cheddar. Namun Anda dapat mengakalinya dengan menggunakan keju cheddar yang banyak sekaligus untuk menonjolkan rasa gurih pada kue nastar. Berikut kami ulas resep nastar keju Kraft untuk Anda :
Bahan-bahan Nastar Keju Kraft
- 600 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 kg butter
- 250 gram keju parut Kraft (sisihkan sedikit untuk topping)
- 100 gram mentega
- 4 sendok makan gula halus
- 2 Sendok makan susu bubuk
- Kuning telur 4 butir
- Secukupnya kuning telur untuk olesan
- Selai nanas untuk isian
Cara Membuat Nastar Keju Kraft
- Siapkan wadah bersih, campur mentega dan margarin didalamnya sampai rata.
- Tambahkan kuning telur dan gula halus, lalu mixer kembali bahan-bahan tersebut hingga pucat.
- Masukkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk dan keju parut. Lalu aduk dengan spatula hingga adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan secara manual menggunakan tangan. Caranya, ambil sedikit adonan kemudian bentuk menjadi bulat pipih.
- Masukkan isian selai didalamnya, lalu rapatkan kue nastar.
- Siapkan loyang kue yang sudah disemir mentega permukaaanya. Letakkan nastar dengan posisi renggang.
- Olesi kue nastar menggunakan kuning telur, lalu beri sedikit keju parut diatasnya.
- Panaskan oven, lalu kemudian panggang kue nastar dengan api kecil dan tunggu hingga matang.
- Kue nastar keju siap dihidangkan. Jangan lupa menunggu dingin sebelum mengemasnya ke dalam toples ya?
3. Resep Nastar Keju Wisman
Penggunaan wisman pada kue nastar sering digunakan, terutama jika Anda menginginkan nastar dengan rasa yang lezat dan istimewa. Meskipun pada umumnya wisman dibandrol dengan harga yang lebih mahal dibandingkan dengan butter biasa.
Namun tentu saja kualitas tidak akan mengkhianati rasa, ya? Jadi untuk Anda yang ingin menikmati resep nastar keju istimewa. Resep nastar keju wisman ini tidak boleh dilewatkan.
Bahan-bahan Nastar Keju Wisman
- Wisman butter 200 gram
- Gula halus 90 gram
- Margarin 50 gram
- Susu bubuk 100 gram (7 sendok makan)
- Tepung terigu 1/4 kg
- Tepung maizena 100 gram
- Kuning telur 3 butir
- Sedikit vanili
- Selai nanas siap pakai
- Kuning telur untuk olesan secukupnya
- Madu 1 sendok teh
- Keju parut 150 gram
Cara Membuat Nastar Keju Wisman:
- Seperti resep nastar simpel lainnya, untuk membuat nastar keju wisman. Pertama-tama siapkan wadah bersih, masukkan wisman, margarin dan juga gula halus. Mixer sebentar ketiga bahan tersebut.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan. Mixer kembali agar bahan-bahan tersebut tercampur rata.
- Tambahkan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk dan juga keju. Uleni bahan-bahan tersebut hingga kalis dan merata.
- Ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas. Lalu bulatkan kembali nastar tersebut hingga selai tertutup sempurna.
- Selanjutnya siapkan loyang kue, semir permukaannya menggunakan mentega. Lalu letakkan bulatan-bulatan nastar pada loyang dengan posisi renggang.
- Olesi permukaan nastar dengan bahan-bahan yang terdiri dari campuran:
- Kuning telur
- Madu
- Minyak
- Panggang nastar yang sudah diberi olesan dan topping keju parut diatasnya dalam oven hingga matang.
- Angkat nastar, tunggu hingga kue dingin sebelum mengemasnya dalam toples.
4. Resep Kue Nastar Keju Susu
Apakah Anda ingin membuat resep nastar istimewa untuk camilan sehari-hari atau bahkan sajian di acara-acara khusus? Anda dapat mencoba resep kue nastar keju susu yang satu ini. Perpaduan keju dan susu akan membuat kue buatan Anda menjadi nastar terenak dengan rasa gurih dan lezat. Berikut akan kami ulas resepnya untuk Anda.
Bahan-bahan Kue Nastar Keju Susu
- 1/4 kg mentega
- 100 gram gula halus
- Vanili bubuk secukupnya
- Susu kental manis 2 sachet
- Kuning telur 2 butir
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram keju parut, sisihkan sedikit untuk topping.
- 80 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- Secukupnya kuning telur untuk olesan
- Selai nanas siap pakai
Cara Membuat Nastar Keju Susu :
- Masukkan telur, gula halus, mentega, vanili dan susu kental manis. Mixer sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, keju parut dan juga susu bubuk. Aduk hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket (kalis).
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi pipih. Lalu kemudian masukkan isian selai nanas didalamnya.
- Siapkan loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Susun bulatan-bulatan nastar berjejer dengan posisi yang tidak terlalu rapat.
- Panaskan oven, lalu anggang nastar menggunakan api kecil hingga matang.
- Nastar keju susu siap disajikan
5. Resep Kue Nastar Keju Tanpa Selai Nanas
Jika Anda sedang mencari resep nastar ekonomis. Anda dapat melirik resep kue nastar keju tanpa selai nanas berikut ini. Meskipun tanpa menggunakan selai, namun kue nastar tetap terasa lezat. Apalagi dengan penambahan keju didalamnya. Penasaran seperti apa resepnya? Cek dibawah ini ya!
Bahan-bahan Kue Nastar Keju Tanpa Selai Nanas
- Butter 200 gram
- Margarin 50 gram
- Tepung terigu 1/4 kg
- Maizena 100 gram
- Susu bubuk 100 gram
- Keju parut 150 gram
- 3 butir telur, ambil bagian kuningnya saja
- Gula halus 90 gram
- Vanili bubuk secukupnya
- Kuning telur untuk olesan secukupnya
- Madu 1 sendok teh
Cara Membuat Nastar Tanpa Selai Nanas
- Siapkan wadah bersih, masukkan telur, margarin, mentega, vanili, dan gula halus. Mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena,keju dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulat. Lalu letakkan pada loyang kue yang sudah diberi alas sebelumnya.
- Siapkan bahan olesan dengan mencampur kuning telur dan madu
- Gunakan campuran kedua bahan tersebut untuk mengolesi permukaan nastar. Tambahkan keju sebagai hiasan di bagian atasnya.
- Panggang nastar dalam oven menggunakan api kecil sampai matang.
- Angkat nastar dan kemas dalam toples setelah dingin.
6. Resep Kue Nastar Keju Apel
Berbagai macam inovasi resep nastar semakin bermunculan dari waktu ke waktu. Tidak hanya berinovasi dari segi bentuk ataupun modifikasi bahan. Banyak nastar-nastar yang juga memberikan isian yang berbeda dengan nastar klasik pada umumnya.
Jika Anda tidak menyukai selai nanas, Anda dapat menggunakan isian selai yang lainnya. Salah satunya adalah selai apel, seperti resep kue nastar keju apel yang akan kami ulas berikut ini.
Bahan-bahan Kue Nastar Keju Apel
- Buah Apel yang sudah diparut
- Gula pasir 150 gram
- Perasan lemon 1 sendok teh
- Cengkeh 3 butir
- Sedikit garam
- Butter 150 gram
- Margarin 100 gram
- Gula halus 30 gram
- Kuning telur 1 butir
- Maizena 30 gram
- Susu bubuk 30 gram
- Tepung terigu 1/4 kg
- Keju cheddar parut 75 gram
- Kuning telur untuk olesan secukupnya
- Susu cair 1 sendok makan
- Madu 1 sendok teh
Cara Membuat Nastar Keju Apel
- Pertama-tama buat isian nastar. Yaitu dengan memasak parutan apel, gula, garam dan juga cengkeh. Masak dalam api kecil hingga air menyusut.
- Setelah apel menyusut airnya dan agak kering, tambahkan perasan lemon. Aduk hingga rata dan sisihkan.
- Dalam wadah lain, masukkan margarin, mentega, gula halus dan kuning telur. Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, keju dan juga susu bubuk pada adonan. Aduk dengan spatula hingga rata dan kalis.
- Ambil sedikit adonan, isi dengan selai apel. Bulatkan adonan dan tata di loyang kue yang permukaannya sudah diberi mentega.
- Buat bahan olesan yang terbuat dari kuning telur, madu manis dan susu cair
- Gunakan campuran tersebut untuk mengolesi permukaan nastar.
- Panggang nastar diatas api kecil sampai matang.
- Angkat nastar, kemas kemudian setelah kue dingin.
7. Resep Kue Nastar Keju Lumer
Membuat nastar sebenarnya bukan hal yang sangat sulit dan dapat dilakukan oleh pemula sekalipun. Menghasilkan kue nastar terenak dengan sensasi lumer dimulut dapat dilakukan dengan resep nastar keju anti gagal berikut ini.
Bahan-bahan Nastar Keju Lumer
- Margarin 150 gram
- Butter 100 gram
- Keju parut 50 gram
- Gula halus 90 gram
- Telur 2 butir, ambil bagian kuningnya.
- Maizena 50 gram
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- Selai nanas siap pakai
- Kuning telur secukupnya untuk olesan
Cara Membuat Nastar Keju Lumer
- Untuk membuat kue nastar lumer. Pertama-tama campurkan margarin, mentega, gula halus dan kuning telur. Kocok ketiga bahan tersebut menggunakan mixer sebentar saja.
- Masukkan bahan-bahan berikutnya. Mulai dari tepung terigu, susu bubuk, maizena dan juga keju parut. Uleni menggunakan spatula hingga kalis dan mudah untuk dibentuk.
- Ambil adonan, bentuk bulatan pipih dan isi menggunakan selai nanas. Tutup kembali adonan hingga selai tertutup sempurna.
- Siapkan loyang kue yang sudah diolesi mentega, tata nastar dengan jarak yang tidak terlalu rapat
- Panggang nastar didalam oven sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat nastar, kemas dalam toples sesaat setelah dingin.
8. Resep Kue Nastar Keju NCC
Untuk Anda yang gemar memasak, tentu tidak asing lagi dengan aneka resep makanan yang berasal dari grup NCC (natural cooking club). Salah satu panganan yang cukup populer dari klub masak ini adalah aneka kue kering, khususnya nastar keju.
Untuk Anda yang ingin menghadirkan resep nastar andalan para koki. Berikut resep kue nastar keju NCC yang bisa Anda eksekusi di rumah.
Bahan-bahan Kue Nastar Keju NCC
- Tepung terigu 175 Gram
- Mentega 175 Gram
- Keju parut 150 Gram
- Tepung maizena 25 Gram
- Gula halus 25 Gram
- Kuning telur 3 buah
- Sedikit garam
- Selai nanas siap pakai, bentuk bulat-bulat.
- Kuning telur untuk olesan
- Sedikit keju untuk topping
- 1 sendok teh madu
Cara Membuat Kue Nastar Keju NCC
- Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan sedang.
- Tambahkan kuning telur dan kembali dikocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Uleni menggunakan spatula sampai adonan bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih lalu isi dengan isian selai nanas. Bulatkan kembali hingga selai tidak terlihat.
- Tata nastar di loyang kue dengan posisi renggang.
- Buat bahan olesan yang terbuat dari campuran madu dan kuning telur
- Olesi permukaan nastar dengan campuran bahan tersebut. Lalu tambahkan keju parut sebagai topping.
- Panggang nastar keju dengan api kecil hingga matang.
- Nastar keju siap dihidangkan, kemas dalam toples setelah nastar dingin.
9. Resep Kue Nastar Keju Ina Cookies Rasa Keju
Nastar keju ala Ina cookies terkenal dengan rasanya yang lezat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, Lho. Berikut akan kami ulas resep nastar keju istimewa ala dapur Ina cookies. Simak bersama ya?
Bahan-bahan Kue Nastar Keju Ina Cookies Rasa Keju
- Tepung terigu 350 gram
- Susu bubuk 50 gram
- Mentega 150 gram
- Margarin 100 gram
- Gula halus 90 gram
- Kuning telur 3 butir
- Kuning telur untuk olesan 2 butir
- Madu 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 1 sendok teh
- Selai nanas siap pakai
- Keju parut 200 gram (sisakan sedikit untuk topping)
Cara Membuat Kue Nastar Keju Ina Cookies Rasa Keju
- Pertama-tama masukkan margarin, mentega, gula halus, dan kuning telur. Kocok menggunakan mixer sampai tercampur merata.
- Masukkan gula halus, susu bubuk, tepung terigu dan juga keju parut. Aduk sampai rata dan kalis menggunakan spatula.
- Istirahatkan adonan kue di dalam kulkas setelah terlebih dahulu diberi plastik wrap.
- Keluarkan adonan nastar dari kulkas. Bentuk bulat-bulat dan beri isian selai nanas.
- Tata nastar di loyang ke yang telah diberi alas kertas kue.
- Siapkan olesan nastar yang terbuat dari bahan-bahan :
- Kuning telur
- Madu
- Minyak goreng
- Oleskan campuran ketiga bahan tersebut pada permukaan nastar menggunakan kuas yang bersih.
- Tambahkan keju parut dibagian atas nastar
- Panggang nastar dalam oven dengan menggunakan api kecil sampai matang.
- Keluarkan nastar, lalu biarkan hingga dingin. Baru setelahnya dikemas dalam toples kedap udara.
Membuat resep nastar keju anti gagal dapat dilakukan siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun. Kuncinya yaitu dengan mengetahui resep nastar keju dengan takaran bahan yang pasti, sehingga akan memberikan hasil yang maksimal. Selain untuk camilan, Anda juga bisa menjual nastar tersebut untuk tambahan penghasilan, Lho. Saat ini tentu banyak sekali bisnis rumahan yang menjamur bukan?
