AdaHobi Siapa yang tidak jatuh hati dengan lezat dan manisnya martabak? Aneka macam resep martabak manis juga ditemukan di beberapa daerah.

Misalnya saja martabak manis khas Bangka ataupun martabak manis Bandung. Untuk ukurannya, biasanya martabak ini dibuat dengan dua varian, yaitu martabak bundar dan martabak mini.

Dengan cita rasa yang lezat dan memikat ini tentunya martabak manis banyak diburu banyak orang ya? Anda bisa menemui banyak penjual martabak di pinggir jalan ketika malam hari. Selain itu, banyak juga martabak manis kekinian yang dijual di kafe.

Untuk Anda yang hobi masak dan merasa tertarik dengan bisnis kuliner, tidak ada salahnya untuk mencoba peluang ini ya? Namun pastikan Anda mempunyai nilai lebih dibandingkan penjual lain, misalnya saja soal resep dan cita rasanya.

Semakin enak cita rasa martabak manis buatan Anda, tentunya akan semakin banyak pembeli yang mencari. Berikut ini referensi resep martabak manis untuk jualan yang rasanya dijamin enak dan bikin nagih.

Resep Martabak Manis Teflon

Resep Martabak Manis
@bisnisusahaonline

Tidak punya cetakan martabak? Tenang saja, Anda tetap bisa berkreasi dengan resep martabak manis teflon yang satu ini. Nantinya Anda juga masih bisa memotong martabak sesuai selera. Jangan lupa memilih topping menarik dan enak sebagai supaya pelanggan Anda selalu datang lagi dan lagi ya?

Bagaimana, tertarik mengulik lebih detail resep martabak manis teflon anti gagal yang satu ini? Mari simak ulasan lengkapnya berikut.

Bahan – bahan Martabak Manis Teflon

  • 250 gram tepung terigu serba guna
  • 4 sdm susu bubuk putih
  • 6 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi
  • ½ sdt baking powder
  • 2 butir telur ayam
  • ½ baking soda
  • 4 sdm mentega (cairkan sebelum digunakan)
  • Secukupnya air

Cara Membuat Martabak Manis Teflon

  1. Siapkan wadah ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini sesuai takaran:
    • Susu bubuk
    • Tepung terigu serba guna
    • Baking powder
    • Ragi
    • Gula pasir
    • Air
  2. Aduk rata semua bahan di atas menggunakan whisk. Pastikan semua bahan tercampur rata dan gula pasir sudah larut dalam adonan lalu tutup rapat menggunakan kain bersih. Tunggu selama kurang lebih 1 jam.
  3. Setelah itu, lelehkan mentega lalu tuangkan ke dalam adonan. Tambahkan juga telur ayam yang sudah dikocok lepas. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan baking soda dan aduk lagi hingga adonan rata.
  5. Siapkan teflon anti lengket lalu panaskan menggunakan api kecil.
  6. Setelah teflon panas, tuangkan adonan martabak dan putar teflon perlahan hingga adonan melebar ke setiap pinggiran teflon.
  7. Setelah muncul pori – pori pada adonan, segera tambahkan topping berupa gula pasir secukupnya lalu tutup rapat teflon supaya martabak bisa matang merata.
  8. Setelah martabak matang, segera keluarkan dari teflon dan beri olesan mentega.
  9. Terakhir, tambahkan topping pelengkap seperti meises atau bahan lainnya.
  10. Potong dan hidangkan sesuai selera.

Resep Martabak Manis Mini

Martabak Manis
@RikiRisnandar

Resep martabak yang satu ini memang sengaja dibuat menjadi versi yang mungil. Meskipun begitu, citarasanya tetap enak dan mudah divariasikan dengan aneka topping, Lho. Tentunya Anda juga memodifikasi resep martabak manis mini ini menjadi kudapan yang lebih kekinian ya?

Yang paling menentukan yakni soal pemilihan topping dan cara penyajiannya. Jika martabak klasik biasanya hanya dibaluri dengan coklat ataupun keju saja, untuk resep yang satu ini Anda bisa menggunakan bahan topping yang lebih kekinian. Misalnya saja dengan meises aneka warna ataupun chocochip yang manis legit. Langsung saja, kita ulas resep lengkapnya di bawah ini ya?

Bahan – bahan Martabak Manis Mini

  • 125 gram tepung terigu
  • ¼ bubuk vanili
  • 1 sdm margarin (cairkan terlebih dahulu sebelum digunakan)
  • ¼ sdt baking soda
  • ¼ sdt ragi
  • ¼ sdt baking soda
  • 2 sdm gula pasir
  • 30 ml santan cair
  • 1 sdm susu bubuk putih
  • 1 butir telur ayam utuh
  • 50 ml air

Cara Membuat Martabak Manis Mini

  1. Siapkan baskom ukuran sedang lalu masukkan telur ayam dan mentega yang sudah dicairkan.
  2. Aduk rata telur dan mentega menggunakan whisk, lalu tambahkan bahan – bahan berikut ini:
    • Tepung terigu
    • Baking soda
    • Ragi
    • Baking powder
    • Bubuk vanili
    • Gula pasir
    • Susu bubuk
  3. Aduk semua bahan di atas hingga benar – benar rata. Pastikan gula pasir larut dalam adonan lalu tuangkan santan cair dan air, aduk lagi hingga merata.
  4. Tutup adonan menggunakan serbet atau kain bersih lalu biarkan selama kurang lebih 1 – 2 jam. Pastikan tekstur adonan mengembang sebelum Anda lanjutkan ke proses selanjutnya.
  5. Siapkan cetakan martabak mini lalu panaskan menggunakan air kecil.
  6. Ambil satu sendok sayur adonan lalu tuangkan ke setiap lubang cetakan kemudian tutup rapat.
  7. Setelah adonan setengah matang, buka tutup cetakan dan taburi menggunakan gula pasir seperlunya. Tutup lagi dan tunggu hingga adonan martabak matang merata.
  8. Setelah martabak matang, angkat dan keluarkan dari cetakan.
  9. Olesi mentega menggunakan kuas khusus makanan.
  10. Tambahkan topping nutella lalu taburi dengan parutan keju.

Resep Martabak Manis Bangka

Resep Martabak Manis
@tukangreview

Manis dan gurihnya martabak khas Bangka memang cukup terkenal di Indonesia ya? Mungkin Anda juga merupakan salah satu penikmat setianya. Seberapa banyak peminatnya, tentu menjadi salah satu indikator akan seberapa laris kue ini ketika dijual nantinya.

Penasaran bagaimana resep martabak manis Bangka yang mudah dibuat dan anti gagal? Meski beberapa mengulas resep martabak manis mini bangka, namun kali ini kita akan mencoba resep yang menggunakan teflon supaya lebih praktis. Mari simak informasi lengkapnya di bawah ini.

Bahan – bahan Martabak Manis Bangka

  • 135 gra tepung terigu serba guna
  • 75 gram tepung terigu biasa
  • 20 gram susu bubuk putih
  • 100 gram gula pasir putih
  • 2 butir telur ayam utuh
  • ¼ bubuk vanili
  • 250 ml air
  • ¼ sdt baking soda
  • Bahan untuk topping (keju parut, mentega dan susu kental manis)

Cara Membuat Martabak Manis Bangka

  1. Siapkan wadah ukuran sedang lalu tambahkan beberapa bahan berikut ini:
    • Tepung terigu serba guna
    • Tepung terigu biasa
    • Susu bubuk
    • Vanili bubuk
  2. Campur rata semua bahan di atas lalu tuangkan air sesuai takaran. Aduk lagi adonan menggunakan whisk sampai semua bahan benar – benar tercampur rata.
  3. Setelah itu tambahkan gula pasir ke dalam adonan, aduk lagi hingga larut.
  4. Kemudian tambahkan telur ayam dan aduk lagi hingga adonan terasa lebih licin.
  5. Tutup rapat adonan menggunakan kain bersih, tunggu selama kurang lebih 30 menit – 1 jam.
  6. Setelah adonan dibuka, kemudian siapkan teflon.
  7. Panaskan teflon menggunakan api kecil, cek suhunya menggunakan tangan (tidak perlu sampai disentuh).
  8. Setelah teflon panas, tuangkan adonan ke dalamnya dan tutup rapat hingga teksturnya terlihat setengah matang.
  9. Taburkan gula pasir di atas martabak lalu tutup lagi hingga adonan matang merata.
  10. Keluarkan martabak dari teflon dan siapkan bahan – bahan yang akan digunakan untuk topping.
  11. Aplikasikan topping dengan olesan mentega baru disusul susu kental manis dan taburan keju parut.
  12. Gulung sembari ditekan pelan supaya lebih padat lalu potong sesuai selera.

Resep Martabak Manis Holland

Resep Martabak Manis
@liburan-aja

Resep martabak manis holland ini memang banyak dicari ya? Alasannya bukan lain tentu karena citarsanya yang enak, gurih dan dijamin bikin nagih. Terlebih jika Anda mau mengkreasikannya lagi menggunakan bahan – bahan pilihan.

Tentunya martabak buatan Anda akan mempunyai citarasa yang semakin kaya ya? Supaya tidak hanya penasaran, yuk langsung saja eksekusi resepnya menggunakan cara di bawah ini.

Bahan – bahan Martabak Manis Holland

  • 1 gelas tepung terigu serba guna
  • 1 butir telur ayam utuh
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml susu cair
  • Sejumput soda kue
  • Sejumput garam
  • Sejumput baking powder
  • ¼ sdm SP
  • 1 setengah sdm minyak goreng
  • Pasta kopi
  • Aneka bahan topping ( mentega merk blueband, kacang sangraii, ceres)

Cara Membuat Martabak Manis Holland

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Siapkan baskom ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini:
    • Telur ayam utuh
    • Gula pasir
    • SP
  3. Kocok rata semua bahan di atas hingga teksturnya terlihat lebih mengembang.
  4. Turunkan kecepatan mixer, lalu tambahkan beberapa bahan berikut ini:
    • Tepung terigu
    • Soda kue
    • Baking powder
    • Susu cair
    • Minyak goreng
    • Garam
    • Pasta kopi
  5. Aduk lagi semua bahan di atas menggunakan mixer dengan kekuatan sedang. Matikan mixer jika semua bahan sudah tercampur rata.
  6. Diamkan adonan dalam suhu ruang selama kurang lebih 45 menit.
  7. Sembari menunggu, Anda bisa menyiapkan teflon dan menyisihkan 2 – 3 sendok makan gula pasir untuk taburan nantinya.
  8. Panaskan teflon menggunakan api kecil lalu tuangkan adonan ke dalamnya. Taburi gula pasir di atasnya lalu tutup rapat dan tunggu hingga matang.
  9. Anda bisa melihat adonan menjadi berongga atau berlubang, biasanya ini menandakan adonan sudah matang merata.
  10. Jika adonan telah matang, segera matikan api dan keluarkan martabak dari cetakannya.
  11. Olesi bagian atasnya menggunakan mentega blueband, disusul dengan susu kental manis. Langkah selanjutnya yakni dengan memberikan taburan meises dan potongan kacang sangrai.
  12. Lipat dengan agak ditekan, lalu potong martabak sesuai selera.

Resep Martabak Manis Bandung

Resep Martabak Manis
@buatresep

Anda sudah pernah mencicipi martabak manis khas Bandung? Jika sudah tentunya Anda sepakat bahkan resep martabak manis yang satu ini memang layak jual ya. Bayangkan saja, teksturnya bersarang namun tetap lembut. Belum lagi cita rasa manisnya sangat pas, alias tidak bikin enek.

Untuk Anda yang berencana mencoba resep martabak manis Bandung untuk dijual, yuk simak resep di bawah ini. Semoga membantu Anda mendapatkan inspirasi kreasi resep ala Anda yang paling enak nantinya.

Bahan – bahan Martabak Manis Bandung

  • 1 gelas tepung terigu serba guna (gunakan gelas belimbing)
  • 2 butir telur ayam
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt minyak zaitun
  • Secukupnya air
  • Secukupnya margarin
  • 4 sdm gula pasir
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya pasta pandan
  • Aneka topping berikut ini:
  • Mises ceres
  • Susu kental manis
  • Nutella coklat
  • Coklat silverqueen

Cara Membuat Martabak Manis Bandung

  1. Siapkan wadah ukuran sedang lalu masukkan telur ayam dan gula pasir. Mixer kedua bahan ini dengan kecepatan tertinggi hingga mengembang.
  2. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bahan – bahan di bawah ini:
    • Tepung terigu serba guna
    • Minyak zaitun
    • Garam
  3. Aduk rata semua bahan, pastikan tidak ada bahan yang masih bergerindil lalu tambahkan fermipan sesuai takaran. Mixer dengan cara melawan arah jarum jam dan sebentar saja hingga bahan tercampur saja.
  4. Tutup rapat adonan menggunakan plastik wrap lalu diamkan selama kurang lebih 20 – 30 menit dalam suhu ruangan.
  5. Setelah itu, buka adonan dan tambahkan pasta pandan secukupnya sembari diaduk rata. Tuangkan adonan ke dalam gelas takar supaya lebih mudah saat menuangkannya ke dalam cetakan. Sisihkan terlebih dahulu.
  6. Siapkan cetakan martabak lalu panaskan menggunakan api sedang.
  7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah panas lalu putar cetakan perlahan supaya terbentuk pinggiran tipis pada martabak. Tutup rapat.
  8. Setelah adonan setengah matang, taburkan gula pasit di bagian atas lalu tutup kembali hingga matang sempurna.
  9. Matikan api dan angkat martabak, jangan lupa segera mengeluarkannya dari cetakan.
  10. Untuk proses memberikan topping, hal paling mendasar yakni mengoleskan margarin ke permukaan atas martabak. Setelah itu tambahkan topping lainnya sesuai selera.

Resep Martabak Manis JTT

Resep Martabak Manis
@diahdidi

Ingin mencoba mengkreasikan lagi resep martabak manis ekslusif yang satu ini untuk dijual? Penggunaan bahan – bahan pilihan membuat resep martabak manis JTT ini sangat layak Anda coba. Citarasanya dijamin nampol di lidah dan bisa membuat ketagihan. Makan satu potong, mana mungkin cukup? Yuk simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan – bahan Martabak Manis JTT

  • 6 sdm tepung terigu serba guna
  • 3 sdm gula pasir
  • ¼ baking powder
  • Secukupnya garam
  • 50 ml susu cair
  • 40 ml santan cair
  • ¼ sdt fermipan
  • ¼ sdt baking powder
  • 3 sdm mentega (cairkan sebelum digunakan)
  • 2 butir telur ayam utuh (kocok lepas sebelum dimasukkan ke dalam adonan)
  • Secukupnya aneka topping berikut ini:
  • Mentega
  • Gula pasir
  • Nutella
  • Kacang sangrai
  • Parutan keju cheddar

Cara Membuat Martabak Manis JTT

  1. Siapkan wadah atau baskom ukuran sedang, lalu aduk rata bahan – bahan di bawah ini:
    • Tepung terigu serba guna
    • Gula pasir
    • Garam
    • Baking powder
  2. Setelah itu, tuangkan sedikit demi sedikit susu cair dan santan lalu aduk rata.
  3. Tambahkan ferminan dan aduk lagi adonan hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Diamkan adonan dalam suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
  5. Tambahkan kocokan telur lalu masukkan juga mentega yang sudah dicairkan dan baking powder sesuai takaran.
  6. Siapkan oven lalu panaskan dengan suhu 100 derajat celsius.
  7. Sembari menunggu oven panas, Anda bisa menuangkan adonan ke loyang cetakan. Jangan lupa olesi permukaan loyang bagian dalam menggunakan mentega.
  8. Masukkan cetakan ke dalam oven lalu tunggu selama kurang lebih 15 – 20 menit. Untuk memastikan adonan matang merata, Anda bisa menggunakan lidi untuk menusuk adonan. Jika masih ada yang belum matang, maka adonan basah akan menempel pada lidi.
  9. Matikan api, angkat dan keluarkan martabak dari cetakan lalu siapkan bahan – bahan yang akan digunakan sebagai topping.
  10. Urutan pertama, oleskan terlebih dahulu menggunakan mentega lalu lanjutkan dengan bahan lainnya sesuai selera.

Bagaimana, sampai disini tentu bisa disimpulkan bahwa membuat martabak manis tidaklah sulit ya? Kunci membuat resep martabak manis buatan Anda lebih spesial terletak pada pemilihan bahan adonan dan bahan pelengkapnya untuk topping.


Untuk Anda yang hobi masak tentunya sudah lihai mengkreasikan beragam topping yang citarasanya nyambung satu sama lain ya? Misalnya saja meises coklat dan susu kental manis vanilla, meskipun mempunyai citarasa yang berbeda namun jika dipadukan justru akan membuat martabak manis lebih terasa lezat ya?

Dan khusus untuk Anda yang masih pemula, bisa juga menggunakan resep martabak manis teflon anti gagal takaran sendok. Resepnya lebih praktis dan bahan – bahan yang digunakan terbilang lebih simple. Namun jika Anda berniat untuk menjualnya, pastikan citarasanya tetap endes dan tampilannya cukup menarik ya?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

You May Also Like