AdaHobi – Bingung mencari resep kue kukus sederhana dan mudah dibuat di rumah? Anda yang hobi masak biasanya memang menyiapkan waktu khusus untuk mencoba beragam resep baru. Tidak hanya soal masakan, Anda juga pastinya tertarik juga untuk membuat beragam jenis kue ya?
Ada banyak sekali resep kue kukus yang bisa Anda coba. Mulai dari resep kue kukus mudah, simple bahkan murah. Umumnya aneka resep kue serba kukus ini tidak jauh – jauh dari tepung terigu. Namun kali ini kami juga akan mengulas beberapa resep kue kukus tepung beras yang tidak kalah enak,Lho.
Untuk cetakan yang digunakan Anda bisa memilih menggunakan loyang ataupun cup ukuran kecil. Untuk penyajian bolu kukus menggunakan loyang biasanya akan dipotong dengan bentuk persegi. Sedangkan untuk penggunaan cup, bolu ini biasanya mempunyai bentuk seperti bunga yakni mekar pada bagian atasnya.
Tekstur bolu yang empuk dan lembut berpadu dengan citarasa yang manis ini tentunya disukai banyak orang. Bagaimana, semakin tidak sabar menyimak daftar resep kue kukus mudah ala homemade yang rasanya juara? Mari simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Resep Bolu Kukus Pandan
Resep kue kukus ala rumahan yang wajib Anda coba yakni bolu kukus pandan. Dibuat dengan bahan – bahan terbaik dan proses pengolahan yang higienis tentu membuat kue ini tidak hanya enak namun juga aman dan sehat dikonsumsi siapapun. Anda bisa menghidangkan kudapan dengan aroma khas pandan ini untuk anak – anak ya?
Mari simak resep bolu kukus pandan di bawah ini supaya Anda bisa langsung eksekusi di dapur hari ini.
Bahan – bahan Bolu Kukus Pandan
- 2 butir telur ayam
- 120 gram gula pasir putih
- ½ sdt SP
- ¼ sdt bubuk vanili
- 90 gram tepung terigu serba guna
- 30 ml santan cair
- Pasta pandan warna hijau
- Sejuput garam
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan
- Siapkan baskom ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini:
- Telur ayam
- Gula pasir putih
- SP
- Mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga warnanya menjadi putih berjejak.
- Tambahkan bubuk vanili, santan dan pasta pandan, aduk rata menggunakan mixer dengan kekuatan paling rendah.
- Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu mixer lagi hingga adonnan merata. Sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan loyang kue lalu olesi permukaan bagian dalamnya menggunakan minyak sayur tipis – tips saja.
- Siapkan panci kukus, lalu panaskan hingga airnya mendidih.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Masukkan loyang ke dalam panci kukus. Jangan lupa membungkus tutup pancinya menggunakan kain bersih supaya adonan tidak terkena air uap.
- Kukus adonan bolu selama kurang lebih 20 menit. Untuk memastikan kue bolu matang merata sampai bagian dalam, Anda bisa menusukkan lidi. Jika belum matang, tentunya akan ada adonan basah yang menempel. Kukus lagi sampai matang.
- Angkat dan diamkan selama beberapa saat di suhu ruang hingga hawa panasnya hilang. Lalu potong persegi dengan tingkat ketebalan sesuai selera.
2. Resep Bolu Kukus Sprite Merekah
Penasaran bagaimana membuat bolu kukus bisa merekah sempurna? Tentunya tampilan bolu yang merekah sempurna ini akan membuat aktivitas ngemil Anda makin berkesan ya. Bayangkan saja, Anda bisa menikmati bolu dengan citarasa manis, tekstur ringan dan empuk lalu ditambah dengan bentuk kue yang sangat menarik.
Resep bolu kukus sprite ini terbilang mudah dan hanya membutuhkan bahan – bahan yang sederhana. Anda bisa membuatnya kapan saja tanpa perlu repot pergi belanja dan mengeluarkan banyak uang. Berikut ini resep lengkapnya yang langsung bisa Anda eksekusi hari ini.
Bahan – bahan Bolu Kukus Sprite Merekah
- 1 butir telur ayam utuh
- 125 gram tepung terigu serba guna
- 100 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 75 gram sprite
- ¼ sdt SP
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara Membuat Bolu Kukus Sprite Merekah
- Siapkan wadah ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini sesuai takaran:
- Telur ayam
- Gula pasir
- SP
- Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi. Hentikan sejenak jika adonan sudah berubah warna menjadi pucat dan teksturnya mengembang.
- Tuangkan air dan tepung terigu secara bergantian sembari mixer dengan kecepatan paling rendah. Anda bisa menuangkan kedua bahan tersebut sedikit demi sedikit.
- Setelah semua bahan tercampur rata, tuangkan beberapa tetes (sesuai selera) pewarna makanan ke dalam adonan lalu aduk rata.
- Siapkan cup dan lapisi menggunakan kertas roti.
- Tuangkan adonan ke dalam cup hingga penuh. Pastikan adonan tidak terlalu penuh apalagi hingga tumpah. Ulangi proses ini hingga adonan habis lalu sisihkan.
- Siapkan panci rebus, lapisi tutupnya menggunakan kain atau serbet bersih.
- Tunggu hingga air mendidih lalu tata cup kue ke dalam panci.
- Kukus kue bolu selama kurang lebih 15 – 20 menit menggunakan api sedang.
- Angkat dan sajikan kue bolu sesuai selera. Sajikan dalam keadaan hangat lebih nikmat.
3. Resep Bolu Kukus Tanpa Soda
Ingin membuat bolu kukus yang mengembang namun tanpa menggunakan soda? Tenang saja, resep bolu kukus tanpa soda ini kami persembahkan khusus untuk Anda. Tidak hanya enak dan empuk, istimewanya lagi kue ini mempunyai citarasa segar dan asam ala jeruk,Lho.
Tentunya karena dalam resep kue kukus yang satu ini menggunakan nutrisari rasa jeruk. Bagaimana, sudah siap mengeksekusinya di dapur? Mari simak dulu resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan – bahan Kukus Tanpa Soda
- 10 sdm tepung terigu serba guna
- 14 sdm gula pasir putih
- 1 sdt ovalet / SP merk lain
- 5 – 6 butir telur ayam
- 2 sachet nutrisari rasa jeruk
- 12 sdm minyak sayur
- 2 sachet susu bubuk merk dancow
Cara Membuat Kukus Tanpa Soda
- Siapkan wadah lalu mixer bahan – bahan berikut ini hingga teksturnya berubah menjadi putih berjejak :
- Gula pasir putih
- Telur ayam
- Ovalet
- Setelah itu tambahkan tepung terigu secara bertahap lalu aduk rata.
- Setelah semua tepung dimasukkan dan sudah tercampur rata, segera tambahkan bubuk nutrisari dan aduk lagi hingga rata.
- Tuangkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk lagi hingga semua bahan merata.
- Siapkan loyang lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
- Panaskan panci kukus, setelah air mendidih baru masukkan loyang ke dalam panci.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Cek kematangannya menggunakan tusuk sate, segera angkat jika sudah matang merata hingga bagian dalam kue.
- Biarkan hawa panasnya hilang lalu potong sesuai selera.
4. Resep Bolu Kukus Coklat
Bingung mencari resep bolu kukus coklat yang enak dan praktis dibuat di rumah? Resep yang satu ini wajib Anda coba. Anda juga bisa mengkreasikan lagi sesuai selera. Misalnya saja dengan menambahkan topping tertentu supaya tampilannya semakin menarik.
Nah, ajaibnya lagi, resep bolu kukus loyang yang satu ini juga tidak terbilang murah karena tidak menggunakan banyak bahan,Lho. Pas untuk Anda yang ingin membuat kudapan spesial dengan budget terbatas. Mari simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan – bahan Bolu Kukus Coklat
- 50 gram tepung terigu serba guna
- 50 gram gula pasir
- 100 garm mentega (lelehkan sebelum digunakan)
- 3 butir telur ayam
- 20 gram cokelat bubuk
- ½ sdt ovalet
- 50 ml susu kental manis rasa cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Coklat
- Siapkan wadah ukuran sedang lalu ayak tepung terigu kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan semua bahan dan peralatan seperti oven dan panci kukus.
- Siapkan baskom atau wadah ukuran sedang lalu tuangkan bahan – bahan berikut ini:
- Telur ayam
- Gula pasir
- Ovalet
- Kocok semua bahan di atas hingga benar – benar merata dan teksturnya mengembang. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi.
- Tuangkan susu kental manis rasa cokelat lalu aduk lagi hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk lagi hingga rata menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Lelehkan mentega menggunakan teflon lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan terlebih dahulu.
- Olesi loyang menggunakan mentega secukupnya lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
- Panaskan panci kukus, setelah mendidih baru masukkan loyang ke dalamnya.
- Kukus adonan kue selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan sesuai selera.
5. Resep Kue Kukus Oreo
Siapa yang tidak familiar dengan oreo? Kue kering dengan citarasa manis pahit yang sangat khas ini bisa juga diolah lagi menjadi sajian yang lebih menarik,Lho. Misalnya resep kue kukus oreo yang akan kita kupas di bawah ini.
Hadirkan citarasa oreo dalam tekstur yang lebih empuk dan lembut di mulut. Yakin, Anda cukup makan sepotong saja nanti? Mari langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan – bahan Kue Kukus Oreo
- 125 gram gula pasir
- 125 gram tepung terigu serba guna
- ½ sdt ovalet
- 1 – 2 butir telur ayam
- 75 ml air
- 70 gram oreo rasa original
Cara Membuat Kue Kukus Oreo
- Siapkan wadah lalu tumbuk kasar biskus oreo. Sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan wadah berbeda ukuran sedang lalu masukkan bahan – bahan berikut ini:
- Tepung terigu serba guna
- Ovalet
- Air
- Gula pasir
- Aduk rata semua bahan di atas menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 10 menit. Matikan mixer jika tekstur adonan sudah berubah berwarna putih berjejak.
- Tuangkan oreo yang sudah ditumbuk kasar ke dalam adonan lalu aduk rata menggunakan spatula.
- Siapkan cetakan kue lalu lapisi menggunakan papercup.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan, ulangi prosesnya hingga adonan habis.
- Panaskan panci kukus, jangan lupa lapisi bagian tutupnya menggunakan kain bersih.
- Tata cetakan ke dalam panci, jangan sampai ada yang ditumpuk.
- Kukus kue selama kurang lebih 15 – 20 menit.
- Angkat dan biarkan suhu panasnya hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.
6. Resep Kue Kukus Ubi Ungu Super Simple
Punya banyak stok ubi ungi di rumah? Jangan hanya direbus, Anda juga bisa mengolahnya menjadi kudapan yang lebih enak,Lho. Baik dari bahan yang digunakan hingga cara membuatnya juga terbilang simple. Anda yang mencari resep kue kukus tanpa mixer juga bisa mencoba kreasi kue yang satu ini.
Penasaran seperti apa resep kue kukus ubi ungu yang mudah dibuat? Mari langsung simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan – bahan Kukus Ubi Ungu Super Simple
- 25 gram ubi ungu
- 50 ml santan cair
- 100 gram gula pasir
- 60 gram tepung terigu serba guna
- 1 butir telur ayam
- ¼ sdt baking powder
- 1 sdt bubuk vanili
- Garam secukupnya
- 1 sdm susu kental manis
Cara Membuat Kukus Ubi Ungu Super Simple
- Cuci bersih ubi ungu, lalu rebus hingga matang.
- Kupas bersih kulitnya dan tumbuk hingga halus lalu sisihkan.
- Siapkan wadah ukuran sedang lalu tuangkan bahan – bahan di bawah ini:
- Gula pasir
- Telur ayam
- Tepung terigu
- Santan cair
- Susu kental manis
- Bubuk vanili
- Garam
- Aduk rata semua bahan di atas menggunakan whisk. Akan lebih praktis jika Anda mengaduknya menggunakan mixer.
- Cek teksturnya, setelah terlihat setengah mengembang, Anda bisa menambahkan baking powder lalu aduk lagi hingga tekstur adonan benar – benar mengembang.
- Tambahkan ubi ungu halus lalu aduk kembali hingga rata. Sisihkan terlebih dahulu.
- Siapkan loyang lalu olesi menggunakan margarin tipis – tipis. Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Jika Anda ingin warna yang lebih terang, gunakan pasta atau pewarna makanan ke dalam adonan.
- Angkat, potong dan sajikan sesuai selera.
7. Resep Kue Kukus Pisang Cokelat Milo
Bolu cokelat, pandan dan vanila sudah biasa? Nah kali ini Anda harus mencoba kreasi resep kue kukus pisang yang aroma dan citarasanya sangat khas. Supaya lebih istimewa, Anda bisa menambahkan susu cokelat milo ya?
Bagaimana, sudah terbayang bagaimana enaknya pisang berpadu dengan cokelat? Anda mungkin ingin makan lagi kue bolu yang satu ini. Langsung saja, mari simak daftar bahan – bahan yang diperlukan dan cara pengolahannya di bawah ini.
Bahan – bahan Kukus Pisang Cokelat Milo
- 125 gram tepung terigu merk segitiga biru
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir putih
- 100 gram mentega merk blueband (lelehkan sebelum digunakan)
- ½ sdt bubuk vanili
- 1 sdm susu bubuk milo rasa cokelat
- 2 buah pisang ambon
- ½ sdt tbm
Cara Membuat Kukus Pisang Cokelat Milo
- Siapkan wadah lalu lumatkan pisang menggunakan garpu.
- Kemudian tambahkan beberapa bahan berikut ini:
- Tepung terigu
- Susu bubuk milo
- Bubuk vanili
- Supaya hasilnya maksimal, Anda bisa mengayak terlebih dahulu semua bahan bubuk di atas.
- Campurkan semua bahan bubuk dengan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan wadah berbeda lalu kocok bahan – bahan di bawah ini menggunakan mixer kecepatan tinggi:
- Gula pasir
- Telur
- Tbm
- Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan tepung dan pisang lalu aduk rata.
- Tuangkan mentega yang sudah dipanaskan hingga teksturnya mencair. Lalu aduk lagi hingga adonan merata.
- Siapkan loyang dan tuangkan adonan ke dalamnya.
- Panaskan panci kukus, lapisi tutupnya menggunakan kain bersih.
- Tunggu hingga air dalam panci mendidih lalu letakkan loyang ke dalamnya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Cek kematangannya menggunakan lidi atau tusuk sate. Jika sudah pas, segera angkat dan potong sesuai selera. Sajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin sama – sama enak.
Wah, ternyata tujuh kreasi resep kue kukus di atas terlihat mudah dan praktis ya? Tips atau cara membuat bolu kukus mekar sempurna yakni ada pada ketepatan takaran bahannya. Asal bahan dan takaran yang Anda gunakan sudah sesuai maka kemungkinan bolu menjadi bantat tentu sangat kecil.
Bagaimana, dari resep bolu kukus sederhana di atas, kira – kira mana yang akan Anda eksekusi paling dulu?
