8 Kreasi Resep Sambal Enak Sederhana Ala Rumahan

AdaHobi – Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal sepertinya kurang lengkap ya? Sambal seolah menjadi pelengkap makanan yang tidak boleh terlewatkan. Citarasa pedas gurih benar – benar bisa menggugah selera makan.

Apakah Anda juga termasuk maniak sambal? Di Indonesia sendiri, banyak sekali resep sambal yang dapat Anda coba. Khususnya untuk Anda yang hobi masak, tentunya lebih bisa leluasa mengkreasikan resep sesuai selera ya?

Sedang butuh ide memasak? Kali ini kami rangkum resep sambal enak sederhana yang dapat Anda kreasikan sesuai selera.

1.Resep Sambal Tomat

Untuk Anda yang sangat menyukai sambal, pastinya sudah tidak asing lagi dengan sambal yang satu ini. Sambal tomat merupakan resep sambal enak sederhana yang dapat Anda buat dirumah.

Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan sederhana yang tentunya mudah didapat. Dengan perpaduan bahan-bahan yang pas maka sambal racikan Anda terjamin enak dan nampol. Berikut resep sambal tomat yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan Sambal Tomat

• 2 buah cabai merah
• 4 buah rawit merah
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 buah tomat merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak untuk menumisAir secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat

1. Untuk membuat sambal tomat, pertama-tama haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini :
   • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Cabai merah
   • Cabai rawit
2. Setelah semua bahan halus, tambahkan terasi bakar, aduk rata.
3. Ambil wajan, tuang minyak sayur secukupnya.
4. Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan dan masak hingga berbau wangi.
5. Tambahkan sedikit air pada sambal. Masukkan juga tomat, garam, gula dan sedikit penyedap rasa.
6. Masak sambal hingga air menyusut dan sambal menjadi kental.
7. Sambal tomat siap disajikan

2. Resep Sambal Mentah

Ingin mencicipi sambal yang enak namun praktis? Maka sambal mentah ini dapat menjadi pilihan. Seperti namanya, sambal ini terbuat dari bahan-bahan mentah alias tidak digoreng ataupun direbus terlebih dahulu.

Meskipun begitu, rasanya tetap nikmat, Lho. Penasaran untuk mencoba resep sambal mentah yang satu ini? Berikut ini rahasia resepnya.

Bahan-bahan Sambal Mentah

• Bawang merah 4 buah
• Bawang putih 2 buah
• Cabai rawit 15 buah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat Sambal Mentah

1. Bersihkan cabai, buang gagangnya.
2. Bersihkan bawang merah dan bawang putih dari kulitnya.
3. Ambil cobek, kemudian haluskan beberapa bahan berikut ini :
   • Cabai
   • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Garam
   • Gula
4. Haluskan semua bahan sampai tercampur rata, tambahkan penyedap rasa.
5. Ambil wajan, panaskan 2 sendok makan minyak goreng.
6. Siramkan minyak pada sambal, aduk-aduk dan sajikan sambal mentah.

3. Resep Sambal Terasi

Siapa yang tidak mengenal sambal terasi. Sambal yang satu ini sangat populer dan disukai, terutama oleh orang Indonesia. Anda juga dapat meracik sambal ini di rumah, Lho. Dengan perpaduan takaran bahan yang tepat, maka sambal terasi yang lezat dapat Anda dapatkan. Berikut akan kami ulas resep sambal terasi tersebut untuk Anda :

Bahan-bahan Sambal Terasi

• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 2 buah
• Tomat 1 buah
• Terasi bakar 2 sendok teh
• Cabai hijau 2 buah , buang gagangnya.
• Cabai rawit merah 8 buah, buang gagangnya.
• Cabai Keriting 5 Buah, buang gagangnya.
• Gula jawa 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Terasi

1. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, tomat dan juga cabai.
2. Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan juga cabai. Angkat setelah matang.
3. Ambil cobek, ulek semua bahan tersebut asal rata.
4. Tambahkan terasi bakar, garam, gula dan juga penyedap rasa.
5. Terakhir, tambahkan tomat dan ulek kembali sampai tercampur sempurna.
6. Sambal terasi siap disajikan.

4. Resep Sambal Bawang

Sambal bawang juga tidak kalah enak untuk dicoba. Cara membuat sambal ini juga sangat praktis dan mudah. Tidak banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep sambal bawang, meskipun begitu rasanya tidak kalah enak, Lho. Berikut kami ulas step by step membuat resep sambal yang satu ini.

Bahan-bahan Sambal Bawang

• Cabai rawit 7 buah
• Bawang merah 1 siung
• Bawang putih 1 siung
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat Sambal Bawang

1. Ambil cobek, haluskan beberapa bahan berikut ini :
2. • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Cabai
   • Garam
3. Panaskan minyak, siramkan minyak panas pada cobek berisi sambal.
4. Tambahkan penyedap rasa, aduk asal rata.
5. Sambal bawang siap dihidangkan.

5. Resep Sambal Goreng

Bicara soal sambal goreng, tentu yang terbayang adalah cita rasanya yang pedas dan lezat. Apalagi ditambah dengan aroma terasi yang khas, tentunya membuat selera makan semakin meningkat ya?

Anda dapat menghadirkan resep sambal goreng ala rumahan di dapur Anda, Lho. Yuk, simak resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan Sambal Goreng

• Cabai merah 3 buah
• Cabai Rawit merah 10 buah
• Cabai keriting 10 buah
• Sereh 1 batang
• Salam 2 lembar
• Terasi 2 buah
• Bawang merah 4
• Bawang putih 3
• Lengkuas 1 ruas
• Gula jawa 2 buah
• Bawang goreng secukupnya
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Sambal Goreng

1. Untuk membuat resep sambal goreng, pertama-tama cuci bersih semua bahan dengan air mengalir. Sisihkan sembari ditiriskan.
2. Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, sereh dan juga tomat.
3. Haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini menggunakan cobek :
   • Cabai
   • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Tomat
   • Terasi bakar
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tercium wangi.
5. Masukkan bahan-bahan lain seperti sereh, daun salam, lengkuas, garam dan juga gula jawa. Aduk hingga rata.
6. Terakhir, tambahkan bawang goreng dan penyedap rasa.
7. Angkat dan sajikan.

6.Resep Sambal Merah Khas Padang

Setiap daerah memiliki makanan khas tersendiri, tidak terkecuali sambal. Di daerah Padang misalnya, resep sambal Merah menjadi salah satu makanan khas dari Padang yang fenomenal.

Jika biasanya Anda membeli di rumah makan yang menjual masakan khas Padang. Maka kini Anda bisa mencoba resep sambal rumahan ini di dapur Anda, Lho. Berikut akan kami ulas resep lengkapnya.

Bahan-bahan Sambal Merah Khas Padang

• Cabai rawit merah 10 buah
• Cabai merah 10 buah
• Tomat
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 1 butir
• Daun jeruk 2 lembar
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa

Cara Membuat Sambal Merah Khas Padang

1. Rebus beberapa bahan-bahan berikut ini :
2. • Cabai
   • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Tomat
3. Angkat semua bahan yang telah direbus, ulek kasar.
4. Panaskan minyak, tumis bahan sambal sampai harum.
5. Tambahkan daun jeruk, gula, garam dan juga penyedap rasa. Aduk-aduk beberapa saat.
6. Sambal merah siap disantap.

7. Resep Sambal Bajak

Sambal bajak menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat otentik. Sambal yang konon berasal dari daerah Jawa Timur ini memang sangat fenomenal. Tertarik mencoba resep sambak bajak? Berikut telah kami rangkum resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan Sambal Bajak

• Bawang merah 3 buah
• Bawang putih 6 buah
• Cabai rawit 25 buah
• Cabai keriting 6 buah
• Terasi 2 buah, bakar
• Lengkuas
• Gula
• Sedikit garam
• Minyak secukupnya
• Bawang putih 3 buah, dicincang
• Bawang merah 2 buah, di cincang
• Air asam jawa 1 sendok makan
• Sereh 1 buah, memarkan
• Daun salam 1 buah

Cara Membuat Sambal Bajak

1. Siapkan cobek, haluskan beberapa bahan berikut ini :
2. • Bawang merah
   • Bawang putih
   • Cabai
   • Terasi bakar
   • Tomat
3. Panaskan minyak, tumis bahan sambal sampai harum.
4. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang.
5. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, gula dan sedikit garam. Aduk-aduk hingga rata.
6. Terakhir, tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa.
7. Angkat sambal bajak, sajikan bersama nasi dan lauk sesuai selera.

8.Resep Sambal Korek

Sambal korek paling enak jika disantap bersama ayam goreng, bebek goreng dan juga lalapan. Rasa pedasnya berbaur dengan wangi aroma cabai dan bawnag bawang yang setengah matang. Meski daftar bahan – bahan dan cara membuatnya sangat simple, namun soal rasa sambal ini tidak kalah enak, Lho. Simak resep sambal korek yang akan kami ulas berikut ini, ya?

Bahan-bahan Sambal Korek

• Cabai 16 buah
• Bawang putih 2 siung
• Minyak 2 sendok makan
• Garam
• Penyedap rasa

Cara Membuat Sambal Korek

1. Ulek beberapa bahan-bahan berikut ini menggunakan cobek :
2. • Cabai
   • Bawang putih
   • Garam
3. Setelah cabai diulek, tambahkan penyedap rasa.
4. Panaskan minyak dan siram sambal korek dengan minyak panas.
5. Sajikan dengan bahan-bahan lainnya.

Kreasi 4 Resep Sambal Mentah, Pedas dan Gurihnya Paling Nampol!

Sambal sepertinya sudah menjadi identitas kuliner khas nusantara ya? Penambahan sambal pada makanan akan membuat selera makan semakin meningkat. Makan menggunakan sambal serasa membuat kita selalu ingin nambah.

Di Indonesia, resep sambal sendiri sangat beraneka macam. Setiap daerah memiliki ciri khas dan citarasanya sendiri. Banyak sekali kreasi resep sambal dari berbagai daerah yang dapat dicoba. Seperti yang telah kami rangkum berikut ini, resep sambal enak sederhana ini dapat dijadikan acuan untuk Anda.

1. Resep Sambal Mentah Ikan Teri

Gurihnya ikan teri yang berpadu dengan lezatnya sambal semakin nikmat menemani waktu bersantap Anda. Nah, resep sambal mentah ikan teri yang satu ini adalah resep sambal favorit di Indonesia.

Untuk membuat sambal mentah ikan teri sebenarnya terbilang mudah dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal. Dengan bahan-bahan sederhana dan takaran bahan yang pas, sambal teri yang pedas gurih ini akan membuat waktu bersantap menjadi semakin nikmat.

Bahan-bahan Sambal Mentah Ikan Teri

• Cabai rawit merah 15 buah
• Ikan teri kering 100 gram
• Terasi bakar 1/2 sendok teh
• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 2 buah
• Tomat 1 buah
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat Sambal Mentah Ikan Teri

1. Pertama, rendam teri kering dengan air panas agar teksturnya menjadi empuk.
2. Cuci bersih semua bahan dengan menggunakan air mengalir agar seluruh kotoran hilang.
3. Ambil cobek, haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini :
   • Bawang putih
   • Bawang merah
   • Cabai.
   • Tomat
4. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
5. Tambahkan teri pada sambal.
6. Jangan lupa tambahkan juga garam, gula dan juga penyedap rasa.
7. Campur kembali hingga merata. Lalu sajikan dengan nasi dan pelengkap lainnya.

2. Resep Sambal Mentah Terasi

Sambal goreng terasi mungkin biasa ya? Tapi apa jadinya jika resep sambal terasi diolah tanpa digoreng ataupun direbus terlebih dahulu? Kali ini kami akan membagikan resep sambal mentah terasi yang dijamin enak dan bikin nagih.

Tidak sulit untuk dapat membuat sambal yang lezat. Asalkan Anda mengetahui bahan-bahan yang digunakan serta takaran yang paling sesuai, maka sambal ala rumahan pun bisa tersaji dengan mengesankan. Berikut ini kami ulas lengkap resep sambal mentah terasi yang bisa Anda praktekan di rumah:

Bahan-bahan Sambal Mentah Terasi

• Cabai merah keriting 7 buah
• Cabai rawit 15 buah
• Tomat merah 1 buah
• Bawang merah 1
• Terasi 1 buah
• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Jeruk limau (jeruk sambal) 1 buah

Cara Membuat Sambal Mentah Terasi

1. Bersihkan bawang merah, cabai, tomat dan jeruk limau dalam air bersih lalu tiriskan.
2. Bakar terasi dengan menggunakan api kecil sampai matang.
3. Ambil cobek, haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini :
   • Cabai rawit
   • Cabai keriting
   • Bawang merah
   • Terasi
   • Tomat merah
4. Ulek semua bahan tersebut, jangan lupa tambahkan garam, penyedap rasa dan juga gula.
5. Terakhir, beri perasan jeruk nipis pada sambal terasi.
6. Sambal mentah terasi siap dihidangkan. Jangan lupa tambahkan bahan pelengkap dan lauk yang sesuai agar semakin nikmat.

3. Resep Sambal Mentah Gandaria

Salah satu resep sambal yang tidak kalah populer di Indonesia adalah sambal gandaria. Sambal yang satu ini sangat khas karena penambahan buah gandaria didalamnya.

Buah gandaria merupakan salah satu buah yang dapat Anda temukan dengan mudah di wilayah Indonesia dan Malaysia. Buah yang satu ini memiliki rasa yang asam dan segar. Sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan tambahan untuk sambal.

Untuk membuat sambal Gandaria ini, sebenarnya tidak sulit. Berikut akan kami ulas resep sambal mentah Gandaria yang dapat Anda coba dirumah.

Bahan-bahan Sambal Mentah Gandaria

• Gandaria Muda 100 gram
• Cabai 10 buah
• Bawang merah 5 buah
• Terasi 1 bungkus
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa

Cara Membuat Sambal Gandaria

1. Ambil buah gandaria dan cuci bersih menggunakan air yang mengalir.
2. Buah gandaria dibelah menjadi dua, lalu buang bagian bijinya.
3. Panggang atau bakar terasi dalam api kecil hingga matang lalu sisihkan.
4. Ambil cobek. Haluskan cabai, bawang merah dan campurkan sekalian garam secukupnya.
5. Ulek kasar asal rata bahan-bahan tersebut. Tambahkan buah gandaria dan ulek kembali hingga semua bahan rata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Kamudian tuang minyak ke dalam sambal gandaria.
7. Tambahkan penyedap rasa dan sajikan sambal bersama dengan lauk pelengkap yang lainnya.

4. Resep Sambal Pedas Gila

Bagi pecinta makanan pedas, resep sambal dengan level pedas di atas rata – rata tentu menjadi surga tersendiri. Jika Anda menyukai resep sambal pedas gila, Anda dapat menyiasatinya dengan memberikan jumlah cabai yang lebih banyak dibandingkan biasanya.

Namun jangan hanya mengandalkan jumlah cabai yang banyak saja, ya? Karena tanpa takaran bumbu yang tepat, maka sambal yang Anda buat menjadi kurang mantap. Nah, berikut cara membuat sambal pedas gila yang dapat Anda contek di rumah.

Bahan-bahan Sambal Pedas Gila

• Cabai merah keriting 1/2 kg
• Cabai rawit 1/2 kg
• Bawang merah 15 biji
• Bawang putih 10 siung
• Terasi 3 buah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Resep Sambal Pedas Gila

1. Cuci semua bahan yang ada (kecuali terasi) dengan air yang mengalir. Tiriskan agar tidak meletup.
2. Potong-potong bawang merah dan cabai agar ketika digoreng tidak meletup-letup, setelah matang segera sisihkan.
3. Bakar terasi menggunakan api kecil sampai matang, lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak, lalu goreng beberapa bahan berikut ini :
   • Cabai merah
   • Cabai rawit
   • Tomat
5. Ulek semua bahan sambal diatas cobek, tambahan garam, terasi, gula dan juga penyedap rasa.
6. Tambahkan pula sedikit minyak pada sambal.
7. Sambal terasi pedas gila siap disajikan. Santap bersama dengan bahan pelengkap dan lauk lainnya.

Untuk membuat resep sambal yang enak dan lezat sebenarnya tidaklah sulit. Anda hanya perlu mengetahui takaran bahan dan langkah-langkah yang tepat. Kreasikan resep sambal enak sederhana menjadi sajian lezat yang mengesankan. Untuk Anda yang hobi masak, tentu ada kepuasan tersendiri ketika hasil masakan Anda sesuai selera bahkan banyak yang suka ya.