AdaHobi Jauh dari keluarga seringkali membuat kita menjadi kangen dengan aneka resep masakan rumahan, ya? Meskipun banyak sekali makanan-makanan lezat yang dijual, namun cita rasa masakan rumahan selalu istimewa dan tidak tergantikan.

Kabar baiknya untuk Anda yang memang hobi masak, di zaman serba digital ini, semua hal dapat dilakukan dengan mudah. Untuk mencoba memasak misalnya, banyak sekali informasi mengenai resep masakan yang dapat Anda temukan dengan mudah dengan internet.

Jika sedang kangen dengan masakan rumahan misalnya, Anda dapat mengunjungi blog masakan rumahan harian. Lalu kemudian mencoba mempraktikan aneka resepnya didapur. Nah khusus untuk Anda, berikut telah kami rangkum beberapa referensi menu masakan rumahan harian yang mudah dan praktis untuk dicoba.

Resep Masakan Rumahan Jawa

Resep Masakan Rumahan
@unileverfoodsolutions

Masakan Jawa identik dengan cita rasa manis dan gurih yang mendominasi. Penambahan aneka bumbu dan rempah-rempah pilihan menjadi ciri khas yang kental pada masakan khas dari tanah Jawa tersebut. Masakan rumahan khas Jawa mungkin tidak akan susah Anda dapatkan, karena sekarang banyak sekali rumah makan dan juga kedai-kedai yang menjual makanan khas dari daerah tersebut.

Salah satu resep masakan rumahan Jawa yang terkenal lezat adalah rawon. Rawon ini merupakan makanan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi. Ciri khas lainnya adalah kuahnya yang hitam pekat dan juga rasanya yang manis dan gurih.

Rawon biasanya disajikan dengan aneka pelengkap seperti telur asin, kecambah, dan juga kerupuk emping melinjo. Anda pun dapat mencoba untuk membuat makanan tersebut dirumah, lho. Simak resepnya berikut ini.

Bahan – bahan Rawon Ala Rumahan

  • 1/2 kg daging sapi sandung lamur
  • 1500 ml air bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm batang kayu manis
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun bawang, iris kasar
  • 2 lembar seledri, iris kasar
  • 2 batang sereh, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh Kaldu sapi bubuk
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kluwak, ambil daging buahnya
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat Rawon Ala Rumahan

  1. Pertama-tama, rebus daging sandung lamur dengan menggunakan daun salam, kayu manis, dan lengkuas sampai empuk didalam panci.
  2. Setelah dingin, potong-potong daging berbentuk dadu dengan ketebalan yang di inginkan.
  3. Saring kuah kaldu lalu ambil bagian beningnya saja, didihkan air kaldu tersebut didalam panci dengan api kecil.
  4. Buat bumbu halus dari bahan-bahan berikut ini :
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Kluwak
    • Ketumbar
    • Jahe
    • Kemiri
    • Cabai merah
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai berbau harum. Tambahkan sereh dan daging, aduk-aduk hingga layu dan mengeluarkan minyak.
  6. Masukkan tumisan daging ke dalam air kaldu, beri garam, gula, dan juga penyedap rasa secukupnya.
  7. Masak semua bahan hingga matang. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri.
  8. Angkat rawon dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Resep Masakan Rumahan Sederhana Dan Murah

Masakan Rumahan
@masakapahariini

Masakan ala rumahan identik dengan penggunaan bahan-bahan makanan yang bergizi dan sehat. Selain itu, minimalnya penggunaan penyedap rasa juga menjadi salah satu ciri khas dari masakan ala rumahan.

Jadi, meskipun Anda sibuk dan kurang memiliki banyak waktu didapur. Hal tersebut bukan alasan untuk tidak mengonsumsi makanan yang sehat, ya? Anda dapat mencoba aneka resep masakan rumahan sederhana dan murah.

Masakan rumahan yang praktis dan mudah dapat dijadikan sebagai alternatif bagi Anda yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak didapur. Seperti salah satunya menu masakan berbahan dasar telur yang satu ini. Agar tidak cuma dimasak dengan cara didadar atau ceplok, yuk coba resep telur kuah santan yang berikut ini.

Bahan – Bahan Telur Kuah Santan

  • 1/2 kg telur ayam, rebus dan buang kulitnya.
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 300 ml santan
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 4 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan bawang goreng siap pakai

Cara Membuat Telur Kuah Santan

  1. Pertama-tama, goreng telur bulat di dalam minyak panas sampai berkulit dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
  2. Sementara itu, haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini :
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Kunyit bakar
    • Kemiri
    • Cabai merah
    • Lada
    • Ketumbar
  3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Masukkan juga daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tumis kembali sampai semua bahan layu dan matang.
  5. Tambahkan telur ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar hingga bumbu merata.
  6. Tuang air santan, masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah.
  7. Beri perasa dengan garam, gula, penyedap rasa dan juga air asam jawa.
  8. Masak kembali sampai santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam telur.
  9. Matikan api, sajikan telur kuah santan dengan taburan bawang goreng.

Resep Masakan Rumahan Murah Meriah

Resep Masakan Rumahan
@amelia.rizky

Banyak sekali resep masakan rumahan yang sangat menarik untuk dicoba. Bila Anda ingin membuat makanan yang lezat namun dengan budget yang terbatas, Anda dapat mencoba resep tahu dan tempe bacem yang satu ini.

Tahu dan tempe bacem biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Meskipun hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yaitu tahu dan tempe, namun karena dimasak dengan menggunakan bumbu-bumbu dan rempah pilihan. Maka cita rasa masakan tersebut juga tidak kalah lezat, lho.

Ingin mencoba resep tempe dan tahu yang dimasak menggunakan bumbu bacem? Berikut telah kami rangkum resep dan step demi step cara membuatnya untuk Anda. Simak berikut ini!

Bahan – bahan Membuat Tempe dan Tahu Bumbu Bacem

  • 1 papan tempe
  • 4 buah tahu putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 liter air kelapa murni
  • 70 gram gula merah
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat Tempe dan Tahu Bumbu Bacem

  1. Pertama-tama, potong-potong tempe dengan ketebalan yang di inginkan.
  2. Belah tahu putih menjadi dua bagian, sisihkan.
  3. Diatas cobek, ulek halus beberapa bumbu-bumbu berikut ini :
    • Ketumbar
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Garam
  4. Panaskan air kelapa diatas api kecil sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, tahu dan tempe.
  6. Tambahkan pula bumbu-bumbu yang tersisa seperti :
    • Lengkuas
    • Daun salam
    • Gula merah
    • Garam
    • Penyedap rasa
  7. Masak semua bahan diatas api kecil sampai bumbu meresap.
  8. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan api. Diamkan dan tunggu sebentar hingga dingin.
  9. Tiriskan tempe dan tahu agar airnya hilang.
  10. Sementara itu, panaskan minyak dalam jumlah banyak.
  11. Goreng tempe dan tahu bacem dengan minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
  12. Jangan lupa dibolak-balik agar tempe dan tahu matang merata, ya?
  13. Tempe dan tahu bacem siap disajikan.

Resep Masakan Rumahan Untuk Pemula

Resep Masakan Rumahan
@laaloosh

Memasak sebenarnya dapat dilakukan oleh siapa saja, asalkan Anda mengetahui bahan-bahan yang digunakan serta takaran bumbu yang tepat. Maka menyajikan makanan lezat ala rumahan bukanlah sesuatu yang sulit. Untuk Anda yang baru mulai latihan masak-memasak, Anda dapat memulainya dengan membuat makanan-makanan yang simpel dan sederhana terlebih dahulu.

Berbicara soal masakan yang simpel dan sederhana, Anda dapat mencoba aneka resep masakan rumahan untuk pemula. Seperti resep olahan berbahan dasar ayam yang akan kami ulas berikut ini.

Meskipun menggunakan bahan-bahan yang sederhana, namun apabila dimasak dengan aneka rempah dan bumbu pilihan. Maka akan menghadirkan cita rasa yang istimewa pada masakan tersebut. Untuk Anda penggemar masakan bercita rasa pedas, berikut telah kami rangkum resep ayam kecap pedas yang simpel dan praktis. Simak resepnya dibawah ini!

Bahan – bahan Ayam Kecap Pedas

  • 1/2 kg ayam kampung
  • 20 buah cabai rawit
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Ayam Kecap Pedas

  1. Pertama-tama, cuci bersih ayam. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  2. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan beberapa saat sampai meresap.
  3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng ayam hingga bagian luarnya bertekstur garing dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.
  4. Ambil cobek, haluskan beberapa bumbu-bumbu berikut ini :
    • Cabai rawit
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Lada
  5. Setelah itu, panaskan margarin sampai mencair, kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan tercium bau harum.
  6. Tambahkan jahe, lengkuas dan juga ayam kampung yang sudah digoreng. Aduk-aduk sebentar sampai merata.
  7. Tuang sedikit air, garam dan gula secukupnya. Masak kembali sambil terus di aduk-aduk.
  8. Terakhir masukkan juga kecap manis, irisan daun bawang dan seledri serta penyedap rasa.
  9. Aduk-aduk sebentar kemudian matikan api.
  10. Angkat dan sajikan semur ayam bumbu pedas dengan sepiring nasi putih hangat.

Resep Masakan Rumahan Spesial

Masakan Rumahan
@unileverfoodsolutions

Apakah Anda memiliki masakan tertentu yang dianggap istimewa dan menjadi makanan kesukaan? Jika ada, tidak ada salahnya untuk bereksperimen dan mencoba membuat makanan tersebut di rumah ya? Ada banyak sekali resep masakan rumahan yang menarik untuk di coba. Seperti salah satunya adalah sop buntut. Masakan berkuah ini memang patut jika dijuluki sebagai masakan rumahan spesial, ya?

Makanan yang berbahan dasar daging sapi bagian buntut ini memang memiliki cita rasa yang sangat gurih dan khas. Apakah Anda ingin mencoba resep tersebut dirumah? Simak resepnya berikut ini!

Bahan – bahan Sop Buntut

  • 700 gram daging sapi bagian buntut
  • 1 sendok teh sendawa, larutkan dengan sedikit air
  • 2 butir cengkeh
  • 1/2 butir buah pala
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 sendok makan bawang goreng siap pakai
  • 2000 ml air bersih
  • 2 buah wortel, kupas dan potong tebal
  • 5 buah kentang, kupas dan potong-potong bentuk dadu
  • 2 buah tomat merah, belah empat
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi

Cara Membuat Sop Buntut

  1. Pertama-tama, cuci bersih buntut sapi dengan menggunakan air mengalir.
  2. Kemudian, lumuri buntut sapi dengan sendawa agar tetap berwarna merah dan cantik. Diamkan 1 jam.
  3. Setelah 1 jam, bilas bersih buntut sapi dan sisihkan.
  4. Dalam panci presto, masukkan beberapa bahan-bahan berikut ini :
    • Buntut sapi
    • Cengkeh
    • Pala
    • Air bersih
  5. Tutup panci presto, masak buntut sapi hingga matang dan empuk.
  6. Setelah matang, keluarkan buntut sapi dan tiriskan.
  7. Sementara itu, saring air kaldu dan ambil bagian yang beningnya.
  8. Didihkan air kaldu didalam panci dengan menggunakan api kecil.
  9. Sementara itu, panaskan margarin diatas wajan sampai meleleh.
  10. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.
  11. Masukkan buntut sapi, aduk-aduk sebentar hingga merata.
  12. Masukkan buntut ke dalam air kaldu bersama dengan kentang dan wortel.
  13. Beri tambahan garam, gula, penyedap rasa dan juga lada bubuk secukupnya.
  14. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat. Aduk-aduk sebentar hingga layu.
  15. Matikan api, sajikan sop buntut dengan taburan irisan daun bawang seledri dan juga bawang goreng.

Resep Masakan Rumahan Sehari-Hari

Resep Masakan Rumahan
@masakanmama

Bosan dengan resep masakan rumahan sehari-hari yang begitu-begitu saja? Jika demikian, Anda dapat mencoba aneka kreasi resep masakan lain yang akan menambah semarak waktu bersantap Anda. Jika mencari resep masakan yang simpel, unik dan lezat, Anda dapat mencoba menghadirkan aneka resep soto ayam.

Seperti yang kita ketahui, soto merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang sudah diakui kelezatannya bahkan hingga ke mancanegara. Makanan berkuah ini memiliki cita rasa yang lezat dan segar karena perpaduan bumbu dan rempah-rempah pilihan didalamnya. Simak resep soto bening dibawah ini, ya?

Bahan – bahan Soto Ayam Bening

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 200 gram kol, iris kasar
  • 50 gram soun, rendam dengan air panas
  • 200 gram tauge, rebus hingga layu
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 batang daun bawang, iris kasar
  • 2 batang seledri, iris kasar
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh lada
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 liter air bersih
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam Bening

  1. Haluskan beberapa bahan-bahan berikut ini :
    • Bawang merah
    • Bawang putih
    • Kunyit
    • Jahe
    • Kemiri
    • Lada
    • Jintan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan juga daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas.
  3. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu layu.
  4. Masukkan potongan ayam, masak bersama bumbu selama beberapa saat sampai keluar minyak. Matikan api dan sisihkan.
  5. Sementara itu, didihkan air didalam panci. Setelah mendidih, tuang ayam bersama dengan bumbu-bumbunya.
  6. Masak kembali semua bahan. Tunggu hingga ayam empuk dan kaldunya keluar.
  7. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Bila rasanya sudah pas, matikan api.
  8. Angkat ayam, goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan.
  9. Setelah matang, biarkan hingga ayam dingin lalu kemudian suwir-suwir dagingnya.
  10. Dalam mangkuk saji, tata bihun, irisan kol, tauge dan ayam suwir.
  11. Tuang sedikit kecap manis dan kuah soto. Sajikan selagi hangat.

Membuat resep masakan rumahan bukanlah sebuah pekerjaan yang sulit. Asalkan mengetahui bahan-bahan dan takaran bumbu yang tepat. Maka menyajikan berbagai masakan lezat menjadi pekerjaan yang mudah. Anda dapat mempraktekkan resep-resep yang telah kami rangkum di atas ya?

Bagi Anda yang hobi masak, tentunya berkreasi dengan aneka resep masakan rumahan menjadi sebuah aktivitas yang menyenangkan ya? Dengan menghadirkan berbagai variasi menu masakan rumahan harian, maka akan membuat waktu bersantap semakin menyenangkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mungkin Anda tertarik