AdaHobi – Dari berbagai jenis makanan manis, kue atau roti menjadi camilan yang banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri cara membuatnya memang cukup sulit. Nah, yang hobi membuat kue pasti sudah biasa saat hasilnya tidak sesuai harapan ya? Mulai dari tekstur kue yang tidak sempurna seperti bantat lainnya.

Bukan Anda namanya jika baru sekali dua kali gagal namun sudah menyerah. Salah satu resep kue yang wajib dicoba yakni bolu panggang. Ada banyak varian resep bolu panggang yang menarik untuk dikreasikan sesuai selera.

Penasaran bagaimana caranya membuat kreasi resep bolu panggang spesial yang dijamin enak? Tidak hanya enak, namun teksturnya lembut dan rasanya yang manis menggoda. Berikut ini sepuluh variasi resepnya.

1. Resep Bolu Panggang 3 Telur

resep bolu panggang
@resepkueibuku on Instagram

Resep yang pertama, kami mulai dengan resep bolu panggang 3 telur. Bagi Anda yang baru mencoba atau belum pernah sama sekali membuat bolu panggang 3 telur pasti dibuat bertanya. Untuk mendapatkan hasil resep bolu panggang lembut juga diperlukan teknik yang mumpuni. Bagaimana langkah dan hasil rasa yang didapatkan. Baik, inilah resep lengkapnya.

Bahan – bahan Bolu Panggang 3 Telur

  • 150 gram margarine merk bebas (dicairkan)
  • 3 sendok makan minyak goreng bersih
  • 135 gram tepung terigu serba guna (bisa tepung Segitiga Biru)
  • 5 sendok makan gram tepung Maizena
  • ½ sendok teh Baking Powder (BP)
  • 1 sendok teh SP (untuk pengembang kue
  • 3 telur ayam (jika bisa telur ayam kampung)
  • 135 gram gula pasir putih
  • ½ sendok teh Vanilla bubuk
  • ¾ susuk kental manis kemasan
  • 2 sendok makan coklat bubuk asli

Cara Membuat Bolu Panggang 3 Telur

  1. Lelehkan pada telflon margarine dan minyak goreng bersih, kemudian tambahkan ¾ susu kental manis kemasan. Aduk – aduk kemudian dinginkan pada suhu biasa
  2. Sementara menunggu, siapkan wadah bersih pecahkan 3 telur kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai telur benar-benar mengembang
  3. Campurkan SP, BP, vanili bubuk, tepung terigu, maizena
  4. Ganti mode mixer ke kecepatan sedang kemudian perlahan campurkan 135 gram gula pasir putih, mixer sampai merata dan mengembang
  5. Matikan tombol mixer, ambil hasil adonan pada teflon (langkah 1) ke dalam hasil adonan pada mixer. Campur merata
  6. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian pada wadah berbeda. Wadah pertama adonan putih biarkan, wadah kedua campur adonan dengan 2 sendok makan coklat bubuk, aduk hingga merata
  7. Jika sudah, olesi loyang ukuran sedang dengan margarine. Nyalakan oven dengan api yang berukuran kecil hingga sedang.
  8. Masukan adonan dalam loyang dengan secara selang seling. Misal adonan putih, kemudian coklat, putih lagi, lalu coklat, begitu seterusnya
  9. Masukkan dalam oven dan panggang kira-kira 20 menit

2. Resep Bolu Panggang 4 Telur

resep bolu panggang
@resepjajananku on Instagram

Nah, jika tadi kami sudah membahas resep bolu panggang 3 telur. Kini, kami akan bahas resep bolu panggang lembut yang bisa membuat Anda puas dengan rasanya. Kelembutan bolu panggang dihasilkan dari takaran dan langkah yang tepat pula.

Tips sederhana agar resep bolu panggang 4 telur ini lembut adalah penggunaan telur dengan suhu biasa (bukan telur dingin dari kulkas). Masih banyak tips lainnya yang patut Anda coba? Penasaran? Mari coba resep berikut ini.

Bahan – Bahan Bolu Panggang 4 Telur

  • 125 gram tepung terigu (merk bebas)
  • 125 gram gula pasir putih
  • 2-3 sendok makan (dilelehkan)
  • 4 telur ayam segar (suhu ruang)
  • 1 bungkus SKM rasa vanilla
  • 1 sendok teh TBM
  • 1 ½ sendok makan coklat bubuk asli (cairkan dengan air panas)
  • 1 sachet vanili bubuk ukuran kecil

Cara Membuat Bolu Panggang 4 Telur

  1. Langkah pertama, panaskan oven terlebih dahulu dengan nyala api kecil sampai sedang
  2. Kedua, mixer tepung dengan TBM dengan mode kecepatan tinggi hingga mengembang sempurna
  3. Mixer kedua kalinya dengan mode kecepatan sedang dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai mengembang lagi, matikan
  4. Tuang dan campur bahan terigu dan vanili ke dalam adonan, kemudian ayak dan aduk hingga tercampur merata
  5. Di lain wadah, campur SKM dengan margarin aduk rata dan campur lagi menjadi satu dengan adonan di atas
  6. Tuangkan ¾ adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine
  7. Sisa adonan campur dengan 1 ½ sendok makan coklat bubuk yang sudah dicairkan
  8. Tuang sisa adonan yang sudah dikasih coklat bubuk ke atas adonan utama, kreasikan dengan membentuk motif pada adonan coklat.
  9. Masukkan dalam oven tunggu kurang lebih 20-30 menit
  10. Langsung balik isi loyang jika bolu sudah matang (ini akan membantu tekstur bolu kokoh dan tidak mudah kempes)

3. Resep Bolu Panggang 8 Telur

resep bolu panggang
@ummu_annisa_arif_ahmad on Instagram

Kira-kira apa ya, perbedaan atau istimewanya bolu panggang dengan 3,4 bahkan 8 telur? Pertanyaan yang sering terlontar dari beberapa teman yang awam sampai yang hobi membuat kue atau roti. Mungkin salah satu jawabannya adalah tingkat kepadatan bolu sehingga nantinya bolu tidak lembek dan berongga.

Resep bolu panggang 8 telur bisa dikreasikan dengan kreasi Anda sendiri. Misalnya penambahan toping keju atau remahan kacang almond. Berikut resep bolu panggang lembut dan mengembang.

Bahan – bahan Bolu Panggang 8 Telur

  • 4 telur yang masih utuh
  • 4 telur ambil bagian putihnya saja
  • 150 gram gula pasir putih
  • ½ sendok teh SP
  • 200 gram terigu protein rendah sampai sedang
  • 4-5 sendok makan margarine (cairkan)
  • ½ sendok teh vanili
  • ½ sendok teh baking powder
  • 2 sendok makan susu bubuk putih (merk bebas)
  • Sejumput garam bubuk
  • Sejumput pasta pandan

Cara Membuat Bolu Panggang 8 Telur

  1. Olesi loyang dengan margarin terlebih dahulu dan taburi sedikit terigu agar bolu tidak lengket.
  2. Mulai mixer telur dengan kecepatan tinggi, campurkan SP dan vanili sampai mengembang dan berbusa
  3. Kurangi kecepatan mixer masukkan tepung, telur dan susu bubuk putih
  4. Matikan mixer, tuangkan margarin yang sudah dicairkan dengan pasta pandan, taburi garam sedikit. Aduk sekali lagi hingga merata. Pastikan jangan sampai margarine mengendap di adonan
  5. Tuang ke loyang yang sudah siap secara perlahan. Loyang yang digunakan ukuran 22 cm
  6. Setel panggangan dengan suhu 120 derajat celsius atau sekitar 30-40 menitan

4. Resep Bolu Panggang Jadul 6 Telur

resep bolu panggang
@zha.rina on Instagram

Yang sudah berkecimpung dengan hobi membuat kue atau roti pasti sudah pernah mencoba membuat bolu panggang jadul 6 telur. Yang dimaksud penamaan jadul di sini adalah racikan ini merupakan resep bolu panggang sederhana. Tanpa varian ataupun toping yang spesial.

Tetapi bukan berarti mengurangi esensi rasa dari resep bolu panggang jadul 6 telur ini. Mau tahu takaran yang pas agar bolu enak dan tidak bantet? Berikut resepnya.

Bahan – bahan Bolu Panggang Jadul 6 Telur

  • 6 telur ayam segar (telur ayam suhu ruang)
  • 160 gram gula pasir putih
  • 1 sendok makan ovalet (cairkan)
  • ¼ baking powder
  • 160 gram tepung terigu serba guna protein rendah
  • 40 gram tepung maizena
  • 100 gram butter
  • 50 gram margarine
  • 3 sendok makan air matang bersih
  • 2 sendok makan susu bubuk rasa vanilla

Cara Membuat Bolu Panggang Jadul 6 Telur

  1. Aduk dengan mixer 6 telur ayam dengan kecepatan tinggi, tambahkan ovalet hingga berbuasa putih dengan waktu lebih kurang 10 menit
  2. Kurangi kecepatan mixer dan tuangkan tepung (usahakan campuran tepung terigu dan maizena diayak terlebih dahulu)
  3. Ketiga, tuangkan mentega cair dan aduk rata. Usahakan mentega tidak mengendap di dasar wadah
  4. Masukkan susu bubuk dengan air matang. Aduk sekali lagi biar benar-benar tercampur
  5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan taburan terigu
  6. Masukkan adonan ke dalam loyang
  7. Adonan siap dipanggang pada suhu 170 derajat celsius atau sekitar40-50 menit

5. Resep Bolu Panggang Pelangi

resep bolu panggang
@kuliner.masakinii on Instagram

Sekarang ini, selain toping bolu juga dibuat berbagai macam bentuk dan warna. Salah satunya adalah bolu panggang pelangi. Bolu yang dulunya hanya kue yang secara visual tidak menarik mata, sekarang bisa menarik mata dan hati setiap orang untuk mencicipinya.

Apalagi dengan tekstur yang moist dijamin semua kalangan akan menyukainya. Lalu, bagaimana cara membuat kue bolu panggang agar mengembang? Dan apa resep bolu panggang spesial ini bisa jadi rebutan? Berikut resep bolu panggang pelangi.

Bahan – bahan Bolu Panggang Pelangi

  • 6 telur ayam suhu ruangan
  • 150 gram gula pasir putih
  • 165 santan kental instan cair
  • 2 sendok makan minyak goreng murni
  • 1 sendok teh baking powder
  • 120 gram tepung terigu serba guna (rekomendasi segitiga biru)
  • Pewarna makanan 3 warna (boleh lebih sesuai keinginan)

Cara Membuat Bolu Panggang Pelangi

  1. Sebelum mixer semua bahan sebaiknya siapkan loyang (bisa ukuran 22) dengan olesan margarine dan taburan tepung terigu kering
  2. Panasi oven sekitar 20 menit
  3. Mixer takaran telur dengan speed tinggi, kemudian kurangi speed dan tuang gula pasi sedikit demi sedikit
  4. Aduk dan tambahkan santan kental cair dan minyak goreng murni
  5. Jangan ketinggalan campurkan tepung dan baking powder (jangan sampai ada gumpalan ketika mengaduknya)
  6. Bagi adonan menjadi tiga bagian dalam jumlah yang sama (masing-masing beri pewarna makanan 2 sendok makan)
  7. Tuangkan secara bergantian tiga adonan tersebut sesuai selera
  8. Masukkan loyang yang sudah diolesi margarine,sentakan secara pelan sebelum adonan masuk oven
  9. Oven dengan waktu lebih kurang 30 menit saja
  10. Tusuk dengan lidi bersih jika ingin memastikan bolu sudah matang atau belum

6. Resep Bolu Panggang Coklat

resep bolu panggang
@numpangsaveresep.id on Instagram

Dari banyak varian yang ada, bolu panggang coklat ini menjadi favorit terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Hal itu tentunya karena cita rasa coklat yang nikmat dan manis di lidah. Cara membuat bolu tidak hanya bisa bisa dikukus, Anda bisa juga memanggangnya di oven.

Tentunya varian resep bolu panggang yang satu ini tentu layak dijadikan cemilan spesial untuk keluarga ya? Penasaran bagaimana membuat bolu coklat untuk pemula? Berikut ini Resep bolu panggang coklat paling mudah.

Bahan – bahan Bolu Panggang Coklat

  • 125 gram tepung terigu segitiga biru
  • 75 gram tepung maizena putih
  • 50 gram coklat bubuk instan
  • ¼ sendok teh garam bubuk halus
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • 230 gram gula pasir putih kering
  • 6 telur ayam segar suhu ruangan
  • ½ sendok teh SP cair
  • 2-3 sendok makan margarin untuk dicairkan

Cara Membuat Bolu Panggang Coklat

  1. Step pertama adalah ayak semua bahan nomer 1 hingga 5 (jangan sampai ada yang menggumpal karena akan mempengaruhi tekstur bolu)
  2. Panaskan oven 10-20 menit sebelumnya sebelum adonan siap
  3. Mixer secara berkesinambungan dengan telur terlebih dahulu (kecepatan tinggi)
  4. Setelah itu dengan kecepatan sedang masukkan SP cair dan gula pasir sedikit demi sedikit (agar telur bisa menyesuaikan dengan bahan gula pasir sehingga tidak menggumpal di bagian tengah adonan)
  5. Campur dan aduk merata sampai bawah wadah margarin cair (sisakan margarin sedikit untuk mengolesi loyang
  6. Loyang bisa diolesi dengan margarine dan taburi dengan tepung agar mudah memindahkan dari loyang ketika matang
  7. Jika sudah siap, masukkan perlahan adonan dan hentakan sebentar agar rongga udara dalam adonan keluar
  8. Panggang dalam waktu lebih kurang 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius agar kematangan maksimal

7. Resep Bolu Panggang Murah

resep bolu panggang
@kuemadamevi on Instagram

Siapa bilang hobi membuat kue tidak bisa menghasilkan uang? Apapun bisa dijadikan lahan bisnis jika Anda kreatif dan inovatif. Misalnya, di beberapa tempat, bolu dijual dengan harga yang lumayan mahal.

Kenapa Anda tidak membuat dan menjual resep bolu panggang murah? Pasti akan ada banyak pembelinya. Apalagi ditambah Anda bisa membuat resep bolu panggang spesial harga sederhana. Penasaran apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya? Berikut ini resep lengkapnya.

Bahan – bahan Bolu Panggang Murah

  • 3 biji telur ayam suhu ruangan (jangan ambil dari kulkas)
  • 9 sendok makan gula pasir putih
  • 7 sendok makan tepung serbaguna
  • 1 sendok teh pengembang kue (ovalet)
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh vanili cair
  • 1 sachet susu bubuk (boleh pakai susu bubuk dancow)
  • 2 sendok makan margarine

Cara Membuat Bolu Panggang Murah

  1. Untuk tips, panasi oven sebelum memanggang sekitar 10 menitan lebih awal
  2. Terlebih dahulu mixer telur (speed tinggi)
  3. Campur gula pasir sedikit demi sedikit (speed rendah)
  4. Tuangkan bahan pengembang kue seperti; ovalet, baking powder, vanili cair,lalu aduk hingga merata
  5. Adonan mengembang dan siap dituangkan tepung, mentega cair, susu bubuk aduk manual
  6. Olesi loyang dengan margarin dan tuang adonan ke dalam loyang (ratakan sampai adonan merata)
  7. Oven dalam waktu lebih kurang 30-40 menit

8. Resep Bolu Panggang Keju

resep bolu panggang
@robbins.cake on Instagram

Suka dengan sensasi bolu manis bercampur dengan gurihnya keju? Tentu Anda bisa belajar resep bolu panggang lembut dari kumpulan resep bolu panggang yang diulas lengkap kali ini. Kenapa harus keju? Tahukah Anda, menurut penelitian keju mengandung nilai gizi yang cukup baik untuk tubuh manusia.

Bahan – bahan Bolu Panggang Keju

  • 4 telur ayam suhu ruangan + 4 putih telur tambahan (ambil putihnya saja)
  • 30 gram gula pasir putih kering
  • 60 gram tepung terigu serba guna (merk bebas)
  • 50 gram margarine di cairkan
  • ½ sendok teh vanilla esens
  • ½ sendok teh garam bubuk halus
  • 1 sendok makan cream of tart + 50 gram gula pasir kering halus
  • ½ sendok teh baking powder
  • 10 gram tepung maizena
  • 20 ml susu cair putih
  • 30 gram keju diparut

Cara Membuat Bolu Panggang Keju

  1. Pertama, tuang kuning telur dan putih telur dalam 2 wadah berbeda
  2. Mixer kuning telur, vanila, garam
  3. Mixer lagi putih telur, cream or tart dan 50 gram gula pasir kering halus
  4. Tuang dan jadikan satu 2 adonan diatas kemudian tambahkan tepung terigu, maizena baking powder, aduk rata dan masukkan keju yang sudah diparut
  5. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah terlebih dahulu diolesi margarine
  6. Masukkan oven dan masukkan panggang 30 menitan sampai matang

9. Resep Bolu Panggang Tanpa Mixer

resep bolu panggang
@non_tantri on Instagram

Resep bolu panggang terakhir yang akan kami bahas adalah resep bolu panggang tanpa mixer. Sangat gampang dan bisa dibuat kapanpun. Dan bisa jadi ladang bisnis untuk jualan kecil-kecilan karena modal dan alatnya juga tidak perlu mengeluarkan banyak biaya. Yuk, coba resep ini.

Bahan – bahan Bolu Panggang Tanpa Mixer

  • 1 gelas sedang gula pasir putih kering (cairkan)
  • 1 blok gula merah (direbus)
  • 5 sendok makan messes
  • 250 gram tepung terigu serba guna
  • 2 pisang matang (lumatkan)
  • ¼ fermipan bubuk
  • ½ sendok teh baking soda
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 telur ayam suhu ruang
  • 5 sendok margarin cair
  • 1 sendok teh vanili

Cara Membuat Bolu Panggang Tanpa Mixer

  1. Kocok menggunakan whisk telur hingga berbusa tambahkan pisang yang sudah dilumatkan
  2. Tuang gula pasir dan merah cair
  3. Tambahkan tepung terigu, baking soda dan baking powder aduk sampai merata
  4. Campurkan bahan lainnya seperti margarin cair dan vanili
  5. Aduk adonan sampai kalis dan merata (jangan menggumpal)
  6. Taburi loyang dengan messes dan olesi cairan margarine
  7. Masukkan oven dan panggang sekitar 30 menit

Suka membuat roti atau kue memang hobi yang jarang semua orang bisa lalukan. Apalagi jika hobi tersebut dijadikan untuk peluang bisnis. Tidak hanya skill masak yang semakin terasah, namun peluang bisnis juga ada dalam genggaman.

Bagaimana, pastinya semakin semangat mengkreasikan resep bolu panggang ala Anda bukan? Selamat berkreasi, jangan lupa minta orang – orang terdekat untuk mencicipinya. Dengan begitu, Anda bisa mengoreksi rasa dan selera yang orang sukai.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mungkin Anda tertarik