AdaHobi – Hobi masak cemilan manis legit dengan tekstur yang creamy? Anda wajib mencoba resep klapertart khas Manado. Anda juga bisa berkreasi dengan topping klapertart yang Anda buat. Mulai dari topping bubuk kayu manis, parutan keju maupun kismis bisa Anda pilih sesuai selera.

Kudapan ini tidak hanya cocok sebagai teman minum teh atau kopi, namun bisa juga dijadikan sebagai menu sarapan pagi. Selain lezat, kudapan ini juga bisa dibilang sehat karena mengandung karbohidrat, serat, kalsium dan protein,Lho. Tentunya kebaikan ini didapat dari penggunaan bahan – bahan yang sehat dan berkualitas ya?

Bagaimana, tidak sabar mencoba berkreasi dengan resep kudapan khas Manado yang satu ini? Mari simak resep klapertart panggang dan kukus yang paling recomended untuk dicoba.

Resep Klapertart Pisang

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
nakita.id

Ingin mencoba resep klapertart panggang namun bahan – bahan serba terbatas? Tenang, Anda tetap bisa menghadirkan kudapan creamy yang satu ini dengan cita rasa yang tetap enak, Lho. Supaya lebih istimewa, Anda cukup menambahkan pisang sebagai penambah rasanya.

Penasaran, bagaimana resep klapertart pisang panggang yang enak meskipun dengan bahan seadanya? Mari simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan – bahan Klapertart Panggang

  • 7 buah pisang uli
  • ¼ biskut kering (kastengel)
  • 1 kotak susu UHT vanilla
  • 1 psc keju chedar
  • 6 sdm oatmeal
  • 1 butir telur ayam
  • Gula gasir
  • Perasa vanili
  • Santan instan
  • Kismis secukupnya untuk topping

Cara Membuat Klapertart Panggang

  1. Kupas buah pisang dan potong kecil – kecil, lalu sisihkan.
  2. Hancurkan biskuit, tidak perlu sampai benar – benar halus.
  3. Siapkan wadah yang sekiranya muat menampung semua bahan.
  4. Masukkan semua bahan – bahan secuali kismis
  5. Setelah semua bahan tercampur rata, cek rasanya.
  6. Masukan adonan pada cup alumunium voil, lalu taburi kismis sesuai selera.
  7. Panggang menggunakan oven selama 25 menit.

Resep Klapertart Kukus Super Creamy

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@muflikhasabilla

Klapertart ini tidak hanya cocok dijadikan untuk cemilan sehari – hari. Untuk momen spesial seperti ulang tahun pun Anda juga bisa mencoba resep klapertart kukus super creamy ya? Mengapa tidak membelinya saja supaya lebih praktis? Sebentar, ada baiknya Anda membuatnya sendiri. Tentunya Anda lebih bebas berkreasi untuk membuat klapertart yang lebih istimewa ya?

Untuk resep klapertart Manado tanpa oven ini bisa dibilang sangat ekonomis, Lho. Takaran resep di bawah ini bisa untuk 20 cup kecil klapertart.

Bahan – bahan Klapertart Kukus

  • 1 liter susu UHT
  • 6 butir telur, ambil bagian kuningnya saja.
  • 7 sdm tepung maizena
  • 9 sdm gula pasir
  • 1 sdt vanili
  • Keju parut secukupnya
  • 3 sdm margarin
  • Kismis secukupnya
  • 200 gr kelapa muda
  • Keju balok
  • Bubuk cinnamon
  • Bubuk coklat atau kopi (sesuai selera)

Cara Membuat Klapertart Kukus

  1. Siapkan panci lalu campur bahan – bahan berikut ini, aduk hingga rata:
    • Susu
    • Tepung
    • Margarin
    • Gula pasir
    • Vanili
    • Keju parut
    • Telur
  2. Nyalakan api lalu tunggu hingga menggumpal, aduk lagi dan tambahkan margarin.
  3. Setelah margarin meleleh dan tercampur rata, segera matikan api.
  4. Masukan daging kelapa, kismis dan keju, aduk rata dan koreksi rasanya.
  5. Siapkan cup yang sudah dilapisi aluminium voil, lalu tambahkan topping yang terdiri dari bubuk coklat, cinnamon, kismis dan parutan keju.
  6. Kukus sebentar saja, kurang lebih 5 menit lalu angkat dan sajikan sesuai selera.

Resep Klapertart Original

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@guniezzt

Dari sekian banyak varian resep klapertart, apakah Anda penasaran bagaimana cita rasanya originalnya? Klapertart ini merupakan kudapan khas Manado yang sudah mengalami beragam modifikasi. Mulai dari cara pengolahannya, yakni bisa dikukus ataupun dipanggang hingga penambahan bahan masakan lainnya yang lebih kekinian.

Nah, kali ini kami akan mengulas resep klapertart original khas Manado. Lengkap mulai dari bahan – bahan yang diperlukan hingga cara pengolahannya. Menurut Anda, lebih nikmat mana antara resep asli dengan yang sudah dimodifikasi?

Bahan – bahan Klapertart Original

  • 4 buah daging kelapa muda
  • 800 ml air kelapa muda
  • 5 butir telur, ambil kuning telurnya saja
  • 3 sdm susu kental manis vanila
  • 100 gr gula pasir
  • 100 mentega
  • 50 gr tepung maizena
  • Biji kenari (bagi dua, untuk adonan dan topping)
  • Kismis secukupnya
  • Kayu manis bubuk

Cara Membuat Klapertart Original

  1. Siapkan daging kelapa muda, kemudian Iris tipis dengan cara menyerong. Atau lebih praktisnya Anda bisa menggunakan alat serut.
  2. Siapkan panci, kemudian masak air kelapa muda. Campurkan dengan gula pasir, mentega dan kenari. Tunggu hingga air mendidih.
  3. Sembari menunggu, Anda bisa membuat adonan yang terdiri dari bahan – bahan berikut ini:
    • Tepung maizena
    • Kuning telur
    • Susu kental manis
  4. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Jika sulit, Anda bisa menyaringnya jika perlu.
  5. Masukkan adonan yang dibuat ke dalam panci air kelapa, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali.
  6. Koreksi rasanya, jika sudah pas segera matikan api.
  7. Siapkan cup yang sudah dilapisi alumunium voil, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
  8. Tambahkan topping berupa taburan keju parut, kayu manis dan kismis.
  9. Tips supaya kismis tidak gosong saat dipanggang, Anda bisa merendamnya selama beberapa saaat sebelum di tata sebagai topping.
  10. Panggang klapertart selama 10 – 15 menit dengan api 175 c.

Resep Klapertart Roti Tawar

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@miwianwar

Punya stok roti tawar banyak di rumah? Anda yang hobi masak tentu gatel mengolahnya menjadi sajian yang lebih enak dan menarik ya? Jadi, tidak sekedar diolesi selai saja, Anda juga bisa mengkreasikannya menjadi klapertart yang enak dan gurih.

Khawatir butuh waktu lama untuk membuatnya? Atau Anda memang lebih suka mengolah kudapan yang praktis? Tenang saja, resep klapertart roti tawar ini terbilang praktis, mudah dan tidak perlu banyak waktu untuk membuatnya. Mari simak resep lengkapnya di bawah ini.

Bahan – bahan Klapertart Roti Tawar

  • Lembaran roti tawar secukupnya, buang bagian tepinya.
  • 300 ml susu UHT
  • 2 butir kuning telur
  • 100 gr mentega
  • 100 gr gula pasir
  • Keju, parut untuk adonan dan topping.
  • ½ sdt vanili
  • Kismis secukupnya.

Cara Membuat Klapertart Roti Tawar

  1. Siapkan wajan, lalu lelehkan mentega.
  2. Tambahkan susu cair dan aduk hingga benar – benar merata.
  3. Siapkan roti tawar, potong kecil – kecil sesuai selera lalu tata ke dalam wadah.
  4. Siapkan adonan kedua yang terdiri dari kuning telur, vanili, gula pasir. Anda bisa mengocok ketiga bahan ini menggunakan wisk.
  5. Setelah adonan merata, campur pada adonan pertama (mentega susu), aduk kembali hingga benar – benar rata lalu tuangkan pada potongan roti tawar.
  6. Supaya adonan bisa terserap rata, tekan – tekan roti tawar menggunakan garpu.
  7. Siapkan topping yang terdiri dari taburan keju parut dan beberapa potongan kismis.
  8. Kukus selama kurang lebih 20 – 30 menit lalu angkat dan sajikan sesuai selera.

Resep Klapertart Panggang Lembut

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@dels_kitchen_

Ingin berkreasi membuat klapertart sederhana namun dengan cita rasa yang lebih istimewa? Tenang, Anda bisa mencoba resep klapertart panggang sederhana yang satu ini. Supaya lebih istimewa, Anda bisa menambahkan beberapa bahan di bawah ini.

Tidak hanya cita rasanya yang lebih spesial, soal tekstur klapertart yang satu ini juga bisa dibilang lebih lembut. Penasaran, bagaimana resep klapertart panggang lembut yang satu ini? Mari simak bahan dan cara pengolahannya berikut ini.

Bahan – bahan Klapertart Panggang Lembut

  • 3 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 50 gr tepung maizena
  • 500 ml susu cair UHT
  • 70 ml susu kental manis
  • 50 gr mentega
  • ½ sdt bubuk vanili
  • 1 butir daging kelapa muda
  • 50 gr kismis
  • Kenari, iris tipis

Cara Membuat Klapertart Panggang Lembut

  1. Siapkan wadah lalu kocok bahan – bahan berikut ini menggunakan wisk hingga benar – benar tercampur rata:
    • Telur
    • Bubuk vanili
    • Tepung maizena
  2. Siapkan panci, panaskan susu cair dan susu kental manis. Aduk rata.
  3. Setelah susu sudah mulai panas, segera tambahkan margarin dan aduk kembali hingga benar – benar rata lalu matikan api.
  4. Angin – anginkan selama beberapa saat untuk menghilangkan hawa panasnya.
  5. Tuangkan beberapa sendok adonan susu ke dalam adonan telur lalu aduk rata. Setelah itu, campurkan semua bahan ke dalam satu panci. Aduk lagi hingga merata.
  6. Nyalakan api dan aduk terus adonan, setelah muncul letupan – letupan kecil, segera matikan api lalu angkat.
  7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi alumunium voil.
  8. Siapkan topping yang terdiri dari beberapa lembar kelapa muda dan kismis yang sudah diiris tipis sesuai selera. Taburi juga irisan kenari supaya lebih lengkap.
  9. Panggang adonan klapertart selama kurang lebih 20 menit dengan tingkat panas 175 C.
  10. Setelah klapertart matang, segera angkat lalu diamkan selama beberapa saat untuk menghilangkan hawa panasnya.
  11. Langkah terakhir, taburi bubuk kayu manis sebagai topping pelengkap lalu sajikan sesuai selera.

Resep Klapertart Manado Lezat

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@hilmi_fitriani87

Penasaran, bagaimana membuat resep klapertart Manado lezat yang lumer ketika dimakan? Crunchy diluar dan lembut di bagian dalam, membayangkannya saja rasanya tidak cukup ya. Anda jelas wajib mencobanya.

Dengan resep ini, Anda juga bisa berkreasi membuat klapertart spesial ala Anda, Lho. Bagaimana, sudah tidak sabar membedah resep klapertart Manado spesial yang satu ini? Mari simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan – bahan Klapertart Manado Lezat

  • 3 butir telur ayam utuh
  • 1 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
  • ½ sdt vanili
  • 100 gr mentega
  • 100 ml susu kental manis
  • 200 ml air kelapa muda
  • 200 gr daging kelapa muda
  • 10 gr tepung maizena
  • 150 tepung terigu
  • Kismis secukupnya untuk topping

Cara Membuat Klapertart Manado Lezat

  1. Siapkan mixer, lalu campur telur dan gula menggunakan kecepatan tinggi. Lakukan hingga adonan berwarna putih berjejak.
  2. Siapkan wadah berbeda, lalu mixer mentega dan susu kental manis dengan kecepatan sedang. Diamkan sejenak setelah kedua bahan sudah tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu pada adonan telur (adonan pertama) lalu aduk hingga benar – benar rata.
  4. Campurkan adonan pertama dan adonan kedua sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata.
  5. Tuangkan air kelapa ke dalam adonan, aduk perlahan hingga tekstur adonan menjadi encer.
  6. Siapkan wadah atau loyang, lalu olesi permukaan bagian dalamnya menggunakan mentega. Setelah itu, taburi dengan tepung terigu secukupnya.
  7. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu tata topping klapertart kismis sesuai selera.
  8. Supaya kismis tidak gosong, Anda bisa merendamnya selama beberapa saat sebelum digunakan untuk topping.
  9. Panaskan oven menggunakan api sedang selama kurang lebih 15 menit, baru masukan loyang di rak paling bawah. Panggang selama 20 menit dengan api kecil. Setelah itu, pindahkan loyang ke rak atas, panggang kembali selama 10 menit.
  10. Angkat dan dinginkan klapertart, baru potong dan sajikan sesuai selera.

Resep Klapertart Dingin Topping Komplit

Resep Klapertart Panggang dan Kukus
@oryztha_klapertart_salad

Sebenarnya membuat klapertart ini bahan dasarnya kurang lebih sama ya? Anda hanya mengurangi, menambahkan bahkan mengganti beberapa bahan pelengkap sesuai selera. Misalnya saja untuk daging kelapa, Anda juga bisa menggantinya dengan nutrijel rasa kelapa supaya lebih praktis.

Sedangkan untuk topping klapertart lebih bisa divariasikan lagi, misalnya saja untuk resep klapertart durian. Anda bisa memilih topping sesuai selera, namun pastikan antara adonan dasar klapertart dan topping saling nyambung ya?

Nah, resep kali ini khusus kami ulas untuk Anda yang memang suka dengan cita rasa durian. Tidak hanya itu, durian ini juga akan dipadukan dengan keju dan susu supaya rasanya lebih nampol. Bagaimana, sudah siap menyimak resep klapertart panggang dengan topping komplit yang satu ini?

Bahan – bahan Klapertart Dingin Topping Komplit

  • 1000 ml susu cair (UHT Plain)
  • 150 ml air kelapa muda
  • 2 buah daging kelapa muda
  • 300 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 20 gr tepung custard
  • 50 gr tepung maizena
  • 100 gr durian, ambil dagingnya
  • ½ sdt vanili
  • 5 butir telur, ambil putihnya saja
  • 1 buah jeruk nipis ukuran kecil, peras dan ambil airnya saja
  • Keju (siapkan untuk adonan dan topping)
  • 2 buah pisang kepok, iris berbentuk dadu
  • Bubuk kayu manis untuk topping

Cara Membuat Klapertart Dingin Topping Komplit

  1. Siapkan panci, lalu rebus susu cair dan gula pasir. Aduk hingga gula meleleh dan segera masukkan potongan daging kelapa ketika air rebusan mendidih.
  2. Siapkan blender, masukkan beberapa bahan – bahan berikut ini:
    • Susu
    • Air kelapa muda
    • Tepung custard
    • Tepung terigu
    • Daging durian
    • Vanili
  3. Madukan adonan yang sudah diblender ke dalam rebusan susu dan gula. Pastikan adonan bisa tercampur rata dan segera matikan api ketika sudah terlihat letupan – letupan kecil.
  4. Tambahkan margarin, lalu aduk rata. Segera susul dengan memasukan kuning telur dan aduk rata dengan cepat.
  5. Siapkan loyang untuk memanggang, lalu masukan adonan ke dalamnya. Tim selama kurang lebih 20 menit hingga adonan menjadi setengah matang.
  6. Sembari menunggu, Anda bisa membuat topping yang terdiri dari putih telur, gula pasir dan jeruk nipis. Kocok dengan cepat hingga teksturnya berbusa dan kaku.
  7. Setelah kocokan telur jadi, segera semprotkan di atas adonan lalu beri taburan bubuk kayu manis, bubuk keju dan potongan pisang kepok. Jika suka, Anda juga bisa menambahkan keju parut sebagai tambahannya.
  8. Panggang lagi adonan hingga warna berubah kuning kecoklatan.
  9. Angkat dan angin – anginkan, sajikan dalam keadaan dingin supaya lebih nikmat.

Bagaimana, sampai disini kira – kira besok Anda akan mencoba resep klapertart yang mana ya? Baik resep klapertart kukus ataupun panggang, keduanya sama – sama enak. Tentunya asalkan Anda menggunakan bahan yang tepat sesuai takaran dan yang tidak kalah penting yakni melakukan cara pengolahan yang benar.

Oya, kumpulan resep di atas juga bisa Anda jadikan sebagai resep klapertart kukus untuk jualan ya? Anda hanya perlu mengkreasikan lagi dengan beragam topping yang lebih menarik dan kekinian.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Mungkin Anda tertarik